Chuyện nghề
-
Triết gia Carlo Goldoni và tinh thần thời đại khởi xướng từ quán cà phê
Cà phê và hàng quán cà phê đóng vai trò thiết yếu trong việc phổ biến tri thức, tư tưởng…
Xem thêm » -
Câu chuyện đằng sau công ty cung cấp cà phê cho Google, Microsoft và Facebook
Google, Microsoft, Facebook, Airbnb và Salesforce – những công ty công nghệ hàng đầu thế giới có điểm chung gì…
Xem thêm » -
Starbucks đóng cửa hàng 7,100 cửa hàng để training dịch vụ chăm sóc khách hàng và bài học dành cho người làm ngành dịch vụ
Năm 2008 đứng trước bờ vực khủng hoảng khi giá nguyên vật liệu đầu vào khi đó ở thời kỳ…
Xem thêm » -
Người vô gia cư thành đầu bếp Michelin
Alan Geaam chưa từng mơ đến sao Michelin khi vào nghề bằng việc rửa chén thuê, từng phải ngủ vạ…
Xem thêm » -
Covid -19 đang ảnh hưởng đến nhà hàng/ quán ăn nghiêm trọng đến mức độ nào?
Theo Technomic là Restaurant Business công bố hôm thứ Năm, 32% cho biết thực khách sẽ ít dùng bữa tại…
Xem thêm » -
Thiết bị di động đang định hình lại ngành dịch vụ ăn uống như thế nào?
Ý tưởng về việc ứng dụng công nghệ di động trong ngành dịch vụ ăn uống không hoàn toàn là…
Xem thêm » -
Kinh doanh quán ăn nhỏ vượt qua cả chuỗi nhà hàng – kinh nghiệm của ông chủ người Nhật
Tôi kinh doanh quán ăn đã được 50 năm. Năm ấy, tôi khởi nghiệp từ một quán cà phê, nhưng…
Xem thêm » -
Tại sao những nhà hàng sang trọng bậc nhất luôn phục vụ khẩu phần ăn bé tí trên một chiếc đĩa to?
Nhiều người miêu tả hiện tượng này như “không có gì trên đĩa nhưng có mọi thứ trên hoá đơn”,…
Xem thêm » -
Bài học cho F&B của “thần quán nhậu” Nhật Bản: Đừng bao giờ hỏi “Nếu khách không đến thì sao?”, khi bực bội hãy đi dọn nhà vệ sinh!
Bài học cho F&B của “thần quán nhậu” Nhật Bản: Đừng bao giờ hỏi “Nếu khách không đến thì sao?”,…
Xem thêm » -
Câu chuyện đằng sau chuỗi nhà hàng Pizza Hut của anh em Frank & Dan Carney
Chuỗi nhà hàng nhượng quyền thương mại Pizza Hut lần đầu xuất hiện trên thị trường vào năm 1958, được…
Xem thêm »
