Chuyện nghề
-
Tự truyện đầu bếp Anthony Bourdain (kỳ 1): Con hàu đầu tiên trong đời
Nói một cách nào đó, tôi nhớ con hàu đầu tiên tôi ăn còn sâu sắc hơn lần đầu tôi…
Xem thêm » -
McDonald’s – Giấc mơ Mỹ của Ray Kroc
Ray Kroc không phải là cha đẻ của thương hiệu đình đám McDonald’s.Cha đẻ của thương hiệu này là 2…
Xem thêm » -
Nếu có thể làm việc giống anh chàng đầu bếp này, bạn chắc chắn sẽ thành công!
Đầu bếp Thomas Keller là một trong những người đầu bếp đáng ngưỡng mộ nhất thế giới khi được tặng…
Xem thêm » -
Thạc sĩ Việt mang 2 tỷ đồng đi bán bún, phở ở Hàn Quốc
“Mấy nay, mỗi ngày quán bán được 30-40 cái bánh xèo, 60-80 tô phở và có hôm phải chiên mỏi…
Xem thêm » -
Bí quyết của ông chủ Milano Coffee, từ cái tên ít người biết trở thành chuỗi cà phê có độ phủ lớn nhất cả nước
Trong suốt một thời gian dài, Trung Nguyên luôn là chuỗi cửa hàng cafe lớn nhất, và đỉnh cao là…
Xem thêm » -
Câu chuyện về Jollibee – thủ phạm khiến đế chế McDonald’s mất 40 năm vẫn không thể đứng số 1 tại Philippines
McDonald’s có thể xem là biểu tượng lớn của ngành công nghiệp fastfood thế giới. Gã khổng lồ đến từ…
Xem thêm » -
Top 20 phụ nữ quyền lực trong ngành F&B – P1
1. Katherine Miller – Sáng lập Chef Action Network Chef Action Network (tạm dịch: Mạng lưới Bếp trưởng hành động),…
Xem thêm » -
Cách Howard Schultz vực dậy cả đế chế Starbucks trước bờ vực thẳm
Năm 2008, khi Howard Schultz trở lại nắm quyền điều hành Starbucks, công ty có trụ sở tại Seattle mà ông…
Xem thêm » -
Chuyện ông chủ của ABC Bakery – “Vua bánh mì” Sài Thành
Với người Sài Gòn sinh sống khoảng những năm 1990, Đức Phát là thương hiệu không ai không biết. Hơn…
Xem thêm » -
Cái bắt tay trị giá 1 tỷ đô của Honest Tea với Coca – Cola và việc định nghĩa lại khái niệm “Cá lớn nuốt cá bé” trong kinh doanh
Có lẽ không riêng gì trong lĩnh vực F&B mà trong bất cứ ngành nghề kinh doanh nào các hoạt…
Xem thêm »
