Vận hành
Mẫu Excel kiểm kê kho dành cho nhà hàng/quán ăn & Mẹo…
Lãng phí, thất thoát, sai sót, trộm cắp vặt, khiếu nại của khách hàng về chất lượng món, … tất…
Set up
Tiếng ồn trong nhà hàng/ quán cafe bao nhiêu là đủ!
Tạo ra một bầu không khí thoải mái và dễ chịu là điều quan trọng hàng đầu trong nhà hàng…
Chuyện nghề
Nhìn lại những xu hướng thế kế quán cafe
Cảm nhận và ấn tượng của khách hàng đối với một quán cà phê được tạo ra ngay từ khoảnh…
Tin tức
Doanh thu King Coffee lên 1.500 tỷ sau vài năm, lợi nhuận…
Trong khi hoạt động kinh doanh tại Trung Nguyên Group đi xuống do những ảnh hưởng tiêu cực của cuộc…
CSKH
5 Yếu tố làm nên “trải nghiệm khách hàng” tuyệt vời của…
Starbucks là một ví dụ hoàn hảo cho sự mở rộng toàn cầu mạnh mẽ, cùng với việc đa dạng…
Vận hành
Cắt giảm lãng phí bằng 5 cách dưới đây
Trong ngành dịch vụ ăn uống, không phải lúc nào “nhiều hơn” cũng là tốt hơn. Điển hình là nhiều…
Kinh doanh & Marketing
Nhà hàng/ quán ăn cần làm gì để vượt bão COVID?
Ngành kinh doanh dịch vụ ăn uống đang bắt đầu xây dựng lại từ sau đại dịch COVID-19, cũng như…
Quản trị
Làm gì khi doanh thu”Tăng trưởng nóng”
Chắc hẳn đây là những điều mà mọi chủ quán mong muốn: quán ăn luôn đông thực khách, không còn…
Vận hành
Cách định giá món mới
Dù cho bạn sắp mở hoặc đã sở hữu nhà hàng của riêng mình thì việc sáng tạo ta món…
Vận hành
Lưu ý khi set up bếp nhà hàng
Nhà bếp là trung tâm của bất cứ nhà hàng nào, nơi diễn ra gần như mọi hoạt động chính…
