Mùa hè sôi động đang đến gần, hứa hẹn mang theo những tia nắng rực rỡ và bầu không khí náo nhiệt. Nắm bắt xu hướng này, chủ quán hãy “refresh” menu của mình với trọn bộ công thức đồ uống từ trà đầy sáng tạo và độc đáo, mang đến cho thực khách những trải nghiệm thanh mát và sảng khoái bất tận!
Nội dung chính
1. Bí quyết chọn trà pha chế cho bộ công thức đồ uống từ trà
1.1. Tiêu chí chọn trà phù hợp cho từng loại đồ uống
Trà là nguyên liệu không thể thiếu trong quá trình pha chế nên những thức uống thơm ngon, thanh mát và khơi gợi mọi giác quan. Việc lựa chọn ra loại trà phù hợp sẽ góp phần tạo nên hương vị đặc trưng cho từng món đồ uống của quán. Dưới đây là một số bí quyết chọn trà pha chế cho bộ công thức đồ uống từ trà, giúp bạn tạo nên những ly trà ngon và thu hút khách hàng.
1.1.1. Loại trà
– Trà xanh: Mang hương vị thanh mát, dễ kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau như sữa, trái cây, macchiato. Phù hợp với các món trà sữa, trà trái cây, trà macchiato.
– Trà đen: Hương vị đậm đà, mạnh mẽ, thường được sử dụng cho các món trà sữa, trà đá, trà chanh.
– Trà ô long: Hương vị đa dạng từ thanh tao đến đậm đà, phù hợp với nhiều món trà sữa, trà trái cây, trà ủ lạnh.
– Trà thảo mộc: Hương vị nhẹ nhàng, tốt cho sức khỏe, phù hợp với các món trà thảo mộc, trà detox.
Tuy nhiên, tùy thuộc vào khẩu vị khách hàng (thích vị trà thanh mát hay đậm đà) và loại thức uống (trà sữa, trà trái cây, trà đá,…) mà chủ quán cần cân nhắc ưu nhược điểm của từng loại trà để đưa ra quyết định lựa chọn phù hợp.
1.1.2. Xuất xứ
– Trà Việt Nam: Giá thành hợp lý, chất lượng tốt, phù hợp với các quán trà bình dân. Một số loại trà nổi tiếng: trà Thái Nguyên, trà Mộc Châu, trà Long Tích.
– Trà nhập khẩu: Đa dạng về chủng loại, hương vị, chất lượng cao cấp, phù hợp với các quán trà cao cấp. Một số loại trà nổi tiếng: trà Darjeeling (Ấn Độ), trà Earl Grey (Anh Quốc), trà Matcha (Nhật Bản).
1.1.3. Chất lượng trà
– Chọn trà có cánh dày, đều, màu sắc tươi sáng.
– Trà có mùi thơm tự nhiên, không có mùi hắc hay mốc.
– Trà có hạn sử dụng rõ ràng.
Một số lưu ý khác:
– Nên mua trà ở những cơ sở uy tín.
– Bảo quản trà ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
– Sử dụng nước nóng phù hợp với từng loại trà.
– Pha trà đúng cách để giữ được hương vị thơm ngon.
Việc lựa chọn trà phù hợp là bước đầu tiên để pha chế những ly trà ngon, thu hút khách hàng và tăng doanh thu cho quán. Hãy áp dụng những bí quyết trên để tạo nên những thức uống trà thơm ngon và chất lượng cho thực đơn mùa hè nhé!
1.2. Một số thương hiệu cung cấp trà pha chế chất lượng
1.2.1. Trà xanh Nhãn hiệu Gà Trống
Trà Xanh Việt Nam Hương Nhài – Nhãn hiệu Gà Trống là một sản phẩm hoàn toàn làm từ nguyên liệu tự nhiên. Được lựa chọn cẩn thận từ các vườn trà xanh tươi mát của Việt Nam, các lá trà được thu hoạch một cách cẩn thận và được xử lý bằng phương pháp truyền thống để bảo đảm tính tự nhiên và tươi mát cho mỗi tách trà.
Mỗi tách Trà Xanh Việt Nam Hương Nhài sở hữu một hương thơm ấn tượng và thanh mát, là kết quả của quá trình sản xuất và chế biến tinh tế. Với tỷ lệ lá trà cao, sản phẩm này cung cấp một trải nghiệm thượng hạng về hương vị và chất lượng.
1.2.2. Hồng trà Meiko Tea
Hồng Trà Đặc Biệt Meiko Tea từ Nafotech là sự kết hợp tinh tế giữa hương vị trà đậm đà cùng kỹ thuật pha chế hiện đại. Sản phẩm được tạo ra để đáp ứng sở thích của người Châu Á và Việt Nam với vị trà đậm đà vừa phải, không quá đắng.
Điểm nổi bật của Hồng Trà Meiko Tea là cánh trà to, nguyên vẹn, không vụn nát. Khi pha, nước trà lên màu nâu đỏ đẹp mắt, tỏa hương thơm đa dạng. Hương vị trà là sự hòa quyện tinh tế giữa hương hoa quả thanh tao, nồng ấm của gỗ, cùng chút ngọt ngào của mật ong.
Đăng ký nhận mẫu thử miễn phí Trà xanh nhãn hiệu Gà Trống và Hồng trà Meiko Tea TẠI ĐÂY.
2. Trọn bộ công thức đồ uống từ trà cho thực đơn mùa hè hứa hẹn gây sốt
2.1. Công thức đồ uống từ trà: Hồng trà dưa hấu đỏ
Hồng trà dưa hấu đỏ là thức uống kết hợp độc đáo giữa vị chát nhẹ của hồng trà và vị ngọt thanh, mọng nước của dưa hấu tươi dầm. Mang đến một trải nghiệm mới lạ, đầy sảng khoái, thức uống này nhanh chóng trở thành lựa chọn yêu thích cho những ngày hè nóng bức.
Hồng trà dưa hấu đỏ vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng, thích hợp cho mọi lứa tuổi. Hãy thử pha chế thức uống này để cảm nhận hương vị tuyệt vời và tận hưởng những lợi ích tuyệt vời của nó cho sức khỏe!
2.2. Công thức đồ uống từ trà: Trà hoa quả nhiệt đới
Trà hoa quả nhiệt đới là thức uống kết hợp hoàn hảo giữa vị hồng trà thanh tao và hương vị ngọt ngào, tươi mát của các loại trái cây nhiệt đới. Mang đến sự sảng khoái tức thì, thức uống này trở thành lựa chọn yêu thích cho những ngày hè nóng bức. Chỉ với cách làm đơn giản, bạn sẽ có ngay một ly đồ uống ngon miệng và hết sức healthy.
2.3. Công thức đồ uống từ trà: Hồng trà sữa
Hồng trà sữa là một thức uống pha chế từ trà đen (hồng trà) kết hợp với sữa tươi hoặc sữa bột, mang đến hương vị thơm ngon, ngọt ngào và béo ngậy. Vị trà đen đậm đà, chát nhẹ đặc trưng hòa quyện cùng vị béo ngậy của sữa tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo. Thêm vào đó, bạn có thể lựa chọn thêm các loại topping đa dạng như trân châu, thạch, pudding, kem cheese… để tăng thêm hương vị và sự thú vị cho ly trà sữa.
Hãy thử thưởng thức một ly hồng trà sữa ngay hôm nay để cảm nhận hương vị ngọt ngào say đắm mọi giác quan!
2.4. Công thức đồ uống từ trà: Macchiato xanh nhài
Macchiato xanh nhài là thức uống kết hợp độc đáo giữa trà xanh hương nhài thanh mát và lớp kem sữa béo ngậy, tạo nên hương vị hài hòa, thơm ngon và đầy tinh tế. Loại đồ uống này đang ngày càng được ưa chuộng bởi giới trẻ bởi sự mới lạ và những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.
Chỉ với công thức đơn giản đã có thể dễ dàng tự pha chế Macchiato xanh nhài tại nhà với các nguyên liệu đơn giản. Loại đồ uống này thích hợp để thưởng thức vào bất cứ thời điểm nào trong ngày, đặc biệt là khi bạn muốn giải nhiệt hoặc thư giãn sau giờ học tập và làm việc căng thẳng.
2.5. Công thức đồ uống từ trà: Trà nhài đậu xanh
Trà nhài đậu xanh là sự kết hợp độc đáo giữa hương vị thanh tao của trà nhài và vị ngọt bùi của bột đậu xanh, tạo nên một thức uống thanh mát, sảng khoái và giúp giải nhiệt hiệu quả trong những ngày hè nóng bức.
Trà nhài đậu xanh sinh ra đích thị dành cho những tín đồ “hảo ngọt”. Đây cũng là cơ hội upseller cho quán cà phê mùa hè không nên bỏ qua chủ quán nhé!
2.6. Công thức đồ uống từ trà: Hồng trà chanh mật ong
Hồng trà chanh mật ong là một loại thức uống không chỉ mang hương vị thơm ngon, thanh mát mà còn ẩn chứa nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vị chát nhẹ của hồng trà hòa quyện cùng vị chua thanh của chanh và vị ngọt dịu của mật ong tạo nên một bản giao hưởng hoàn hảo, đánh thức mọi giác quan.
Hồng trà chanh mật ong không chỉ giúp thanh lọc cơ thể, đào thải độc tố mà còn cung cấp lượng nước cần thiết cho cơ thể trong mùa hè. Để pha chế Hồng trà chanh mật ong cực kỳ đơn giản. Thậm chí bạn không cần làm bartisa cũng có thể làm được.
2.7. Công thức đồ uống từ trà: Trà chanh xanh nhài
Vào những ngày hè nóng bức, trà chanh xanh nhài chính là “cứu tinh” giúp bạn giải nhiệt hiệu quả. Vị chua thanh của chanh hòa quyện cùng vị trà xanh dịu nhẹ tạo nên thức uống thanh mát, sảng khoái, giúp đánh tan cơn nóng và tiếp thêm năng lượng cho bạn.
Nếu chủ quán đang phân vân không biết nên chọn đẩy món đồ uống nào thành best-seller của quán trong mùa hè thì Trà chanh xanh nhài là sự lựa chọn an toàn hơn cả.
2.8. Công thức đồ uống từ trà: Trà đào chanh dây
Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua thanh ngọt ngào của chanh dây và vị trà thanh mát tạo nên một thức uống giải nhiệt tuyệt vời, giúp xua tan đi cái nóng mùa hè. Hương thơm nồng nàn của đào quyện vào từng ngụm trà còn mang đến cảm giác sảng khoái và thư giãn, đánh thức mọi giác quan.
Trà đào chanh dây không chỉ là một thức uống ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như giàu vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ da khỏi tác hại của tia UV và hỗ trợ tiêu hóa tốt.
Hãy biến tấu món trà này bằng cách thêm thạch trái cây, pudding hoặc sáng tạo với các loại trái cây khác như dâu tây, kiwi, xoài,… để tạo nên thức uống đặc trưng cho quán của bạn.
2.9. Công thức đồ uống từ trà: Trà sữa xanh nhài
Thưởng thức một ngụm trà sữa xanh nhài, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện tinh tế giữa vị trà chát nhẹ, vị ngọt thanh của sữa và hương hoa nhài thoang thoảng, tạo nên cảm giác sảng khoái và thư giãn tuyệt vời. Với hương vị thanh tao và nhẹ nhàng, trà sữa xanh nhài là lựa chọn hoàn hảo đánh bay cái nóng oi bức của mùa hè.
Thêm một điểm cộng là công thức pha chế của Trà sữa xanh nhài khá đơn giản, phù hợp với quán giờ cao điểm hoặc phục vụ ngày lễ. Các chủ quán có thể xem xét để bổ sung vào thực đơn mùa hè ngay từ bây giờ nhé!
2.10. Công thức đồ uống từ trà: Xanh nhài yến mạch
Hương thơm thanh tao của trà xanh hương nhài quyện cùng vị béo bùi, ngọt ngào của sữa yến mạch tạo nên bản giao hưởng hoàn hảo cho vị giác. Mỗi ngụm Xanh Nhài Yến Mạch mang đến sự sảng khoái bất ngờ, đánh thức mọi giác quan và xua tan đi cái nóng mùa hè. Hãy thỏa sức sáng tạo và biến tấu Xanh Nhài Yến Mạch thành “ngôi sao” trong menu mùa hè của quán bạn nhé!
Đăng ký nhận mẫu thử miễn phí Trà xanh nhãn hiệu Gà Trống và Hồng trà Meiko Tea TẠI ĐÂY.
Như vậy, qua bài biết trên đây, F&B Việt Nam đã chia sẻ đến cho chủ quán cà phê bộ công thức đồ uống từ trà cho thực đơn mùa hè. Mong rằng chủ quán đã lựa chọn được cho mình một vài loại đồ uống phù hợp để làm mới menu, thu hút khách hàng!
