HomeChuyện nghề

Chuyện nghề

Chuyện nghề

Điểm danh những chuỗi nhà hàng ăn nhanh lớn nhất thế giới

Toan Nguyen -
Thức ăn nhanh phổ biến toàn thế giới bởi sự tiện lợi trong cách thưởng thức, đa dạng về thực đơn, đồng nhất về...
Chuyện nghề

Những lần “lệch pha”giữa thực khách và nhân viên phục vụ

Toan Nguyen -
Việc nhân viên phục vụ nhà hàng và thực khách hiểu lầm ý nhau dẫn tới "gọi món một đằng, phục vụ một nẻo"...
Chuyện nghề

Gia tộc đứng sau đế chế Paris Baguette thua lỗ hàng trăm triệu USD

Toan Nguyen -
Những cửa hàng của Paris Baguette nằm rải rác ở khắp Manhattan, Singapore và Thượng Hải với tấm biển neon màu xanh khiến nhiều...
Chuyện nghề

Cú lừa lịch sử của ‘Starbucks Trung Quốc’: Sự vỡ vụn của mô hình kinh doanh tăng trưởng bất chấp, không màng tới lợi...

Toan Nguyen -
"Starbucks Trung Quốc" đã qua mặt nhiều nhà đầu tư, làm giả dữ liệu doanh thu khiến giới startup đón cú sốc. Khi bản cáo...
Chuyện nghề

Câu chuyện thành công của Chipotle và nỗi đau của McDonald’s

Toan Nguyen -
Chipotle đã có gần 8 năm đứng dưới trướng tập đoàn McDonald's và giờ thì họ đã vượt cả đối thủ và trở thành...
Chuyện nghề

Những sự thật ít biết về ngành nhà hàng

Toan Nguyen -
Bạn thực sự hiểu bao nhiêu về ngành nhà hàng? Nhà hàng có một lịch sử phong phú và sâu sắc, lịch sử của nhà...
Chuyện nghề

Những điều tôi học được từ 10 năm làm F&B

Toan Nguyen -
Tôi vừa tham gia lễ kỹ niệm 10 năm thành lập nhà hàng cũ nơi tôi từng làm việc. 10 năm dường như chỉ...
Chuyện nghề

Sao Michelin : Bảo chứng ẩm thực công tâm hay chỉ là bề ngoài bóng bẩy?

Toan Nguyen -
Đạt một ngôi sao Michelin có thể giúp tăng doanh thu của nhà hàng lên ít nhất 20%, hai sao là 40% và ba...
Chuyện nghề

Công nghệ là trụ cột thứ hai tạo nên 50% sức mạnh của The Coffee House?

Toan Nguyen -
Mới đây, The Coffee House vừa cho ra đời 2 dịch vụ khiến cả giới F&B lẫn giới công nghệ phải ngạc nhiên: giao...
Chuyện nghề

Món “bánh táo rác rưởi” trong menu nhà hàng của Vua đầu bếp Christine Hà được cư dân mạng chia sẻ rầm rộ và...

Toan Nguyen -
Tại sao nó lại có tên là "bánh táo rác rưởi"? Christine Hà gọi tên như vậy phải chăng có ý đồ gì ư? Là...
Chuyện nghề

Vì 2 chữ này, 1 nhà hàng nườm nượp khách, 1 nhà hàng lại vắng vẻ đến ảm đạm: Đáng ngẫm

Toan Nguyen -
Ở một thị trấn nhỏ nọ, gần đây mới mở hai nhà hàng là A và B. Xét về tổng thể, kỹ thuật và cách...
Chuyện nghề

Thuật ngữ ngành nhà hàng – P1

Toan Nguyen -
Trong ngành nhà hàng cũng có một ngôn ngữ riêng của mình. Nếu bạn chưa bao giờ làm việc trong một nhà hàng trước...
1...202122...26Page 21 of 26

Kiến thức nổi bật

Tin tức mới nhất

- Advertisment -spot_img