Nội dung chính
Ý tưởng mở quán cà phê
Bạn có đam mê kinh doanh quán cà phê nhưng vốn hạn hẹp? Bạn chưa có kinh nghiệm khởi nghiệp kinh doanh quán cà phê? Nếu ít vốn, ý tưởng mở quán cà phê nào phù hợp và mang lại hiệu quả dành cho bạn?
Bài viết sau đây sẽ gợi ý cho bạn những ý tưởng mở quán cà phê ít vốn nhưng lợi nhuận khá hấp dẫn, phù hợp với mọi đối tượng có ý định khởi nghiệp kinh doanh quán cafe, cùng tham khảo nhé!
Những ý tưởng mở quán cà phê ít vốn lời nhiều
1. Mô hình cà phê take away
Cà phê take away được hiểu đơn giản là cafe mang đi. Đây là ý tưởng mở quán cà phê được nhiều bạn trẻ yêu thích nhờ mức vốn đầu tư giai đoạn đầu khá hợp lý nhưng doanh thu mang lại cực hấp dẫn.
Thông thường, quán cà phê take away sẽ có menu thức uống được in theo khổ lớn trước cửa hàng giúp khách nhanh chóng gọi món, thanh toán và mang đi ngay sau đó. Bởi vậy, ý tưởng mở quán cà phê được sự đón nhận tích cực vì tính tiện lợi, đáp ứng đúng nhu cầu tiết kiệm thời gian của đối tượng khách hàng như học sinh, sinh viên, nhân viên văn phòng, người kinh doanh, người lao động bận rộn.
Đối với mô hình này, không yêu cầu mặt bằng quá lớn nhưng giao thông thuận tiện, nằm ở những tuyến đường chính gần trường học, văn phòng, khu thương mại, dân cư, nơi có nhiều người qua lại.
Nếu bạn đang phân vân tìm ý tưởng mở quán cà phê với số vốn thấp, hãy cân nhắc về mô hình take away vì nó giúp bạn tiết kiệm tối đa các khoản chi phí như mặt bằng, điện nước, nhân công,…
2. Mô hình cà phê quán cóc
Loại hình cà phê quen thuộc, phổ biến và lâu đời nhất trên thị trường chắc chắn phải kể tên quán cà phê cóc. Đây là ý tưởng mở quán cà phê ít rủi ro vì số vốn đầu tư ban đầu không quá lớn, nhưng ngược lại số lượng khách hàng yêu thích loại hình này lại cực kỳ đông đảo.
Tuy nhiên, để ý tưởng mở quán cà phê cóc thu hút được khách hàng bạn cần tìm và chọn được mặt bằng phù hợp, có thể không quá rộng rãi nhưng phải thoáng, nên chọn những nơi không quá tấp nập xe cộ nhưng cũng không quá vắng vẻ. Mặt bằng được khá nhiều quán cà phê cóc ưu tiên lựa chọn chính là nơi có vỉa hè lớn, có thể sắp xếp bàn ghế trong quán và ngoài vỉa hè, phục vụ khách hàng tán gẫu và ngắm nhìn phố phường.
Tuy nhiên, việc chiếm đóng lề đường, vỉa hè có thể khiến bạn bị xử phạt. Do đó, hãy nghiên cứu mặt bằng khu vực mình muốn mở, xem xét nơi đó có cho phép bàn bày biện bàn ghế ngoài vỉa hè không nhé!
3. Mô hình cà phê võng
Khác với những mô hình cà phê trên, ý tưởng mở quán cà phê võng khá độc đáo, với cà phê võng khách hàng không chỉ đến để thưởng thức cafe, trò chuyện, gặp gỡ bạn bè, người thân mà còn có thể nghỉ ngơi, thư giãn hoặc chợp mắt 1 chút trên chiếc võng để lấy lại năng lượng.
Ý tưởng mở quán cà phê có ưu điểm vượt trội là mức vốn đầu tư không nhiều, thay vì tốn khá nhiều chi phí cho nội thất với những bộ bàn ghế đắt tiền, giờ đây bạn chỉ cần chuẩn bị những chiếc võng chắc chắn, thêm vài chiếc gối êm ái và những bộ bàn ghế nhỏ đặt giữa những dãy treo võng thì có thể bắt đầu kinh doanh rồi.
Đối tượng nhắm tới của quán cà phê võng thường là người lao động không có nhiều thời gian nghỉ ngơi, họ chỉ có thể tận dụng vài phút, vài giờ để vừa cà phê vừa thư giãn. Do đó, với mô hình này bạn nên cân nhắc mức giá phù hợp với đối tượng khách hàng mục tiêu.
4. Mô hình cà phê truyền thống
Hình thức kinh doanh quán cà phê truyền thống còn có tên khác là cafe bình dân, đây chính là những quán cafe gần gũi, được thiết kế đơn giản, phục vụ cho đa số khách hàng bình dân. Dù ý tưởng mở quán cà phê này khá lâu đời nhưng vẫn chưa có dấu hiệu hạ nhiệt và chắc chắn đây vẫn là hình thức được nhiều người lựa chọn đầu tư hay khởi nghiệp bởi nó mang lại lợi nhuận khá tốt nhưng chi phí đầu tư thấp.
Đầu tư mô hình này giúp bạn tiết kiệm chi phí không nhỏ vì vật dụng, nội thất hay trang trí quán cà phê khá đơn giản, chỉ cần thoáng mát, sạch sẽ và tạo cảm giác gần gũi cho khách. Nhưng để thu hút và duy trì được lượng khách ổn định, bắt buộc phải đảm bảo chất lượng cà phê. Bạn nên sử dụng cafe nguyên chất và phối hợp theo tỉ lệ hợp lý để tạo gu riêng cho khách.
5. Mô hình cà phê ăn sáng
Nếu vẫn đang phân vân chưa biết chọn ý tưởng mở quán cà phê nào? Hãy thử cân nhắc về quán cafe ăn sáng nhé! Đây là mô hình cafe hình thành do nhu cầu muốn tiết kiệm thời gian, kết hợp thời gian vừa thưởng thức cafe vừa tranh thủ ăn sáng nhằm đảm bảo sức khỏe.
Ý tưởng mở quán cà phê ăn sáng sẽ khác biệt hơn những loại hình cafe được gợi ý phía trên vì giờ đây bạn không chỉ phục vụ cà phê mà còn chuẩn bị bữa sáng cho khách hàng nhưng đổi lại, khách hàng ưa chuộng mô hình này khá đông đảo, đồng thời lợi nhuận của nó cũng đáng để bạn thử nghiệm.
Để tiết kiệm vốn mở quán cà phê, bạn không cần đầu tư quá nhiều cho khâu thiết kế trang trí quán, chỉ cần tạo không gian thoáng mát, sạch sẽ và mua sắm những bộ bàn ghế đơn giản nhằm phục vụ được nhiều khách hàng. Ngoài ra bạn nên tinh gọn menu, lựa chọn những loại đồ uống và đồ ăn sáng phù hợp nhất. Về nguyên liệu, chỉ nên mua nguyên liệu theo ngày để đảm bảo độ tươi ngon, như vậy mới giữ chân được khách hàng.
Nếu bạn đang có dự định mở quán cà phê cho riêng mình, những ý tưởng mở quán cà phê ít vốn nhưng lợi nhuận cao được chúng tôi chia sẻ trên hy vọng sẽ giúp bạn xác định mình sẽ đi theo mô hình nào, hãy thật tự tin để thực hiện hóa ước mơ kinh doanh tuyệt vời của mình. Chúc bạn luôn may mắn và thành công!
Thảo Lê
