Nội dung chính
Mở quán cafe phim
Ta có thể thấy vai trò của cafe ngày càng trở nên quan trọng hơn trong đời sống hằng ngày, khi hầu hết mọi lứa tuổi đều yêu thích cafe. Giờ đây, cafe không chỉ giải quyết nhu cầu giải khát mà từ lâu nó còn trở thành một thú vui thưởng thức mang tính nghệ thuật. Kinh doanh quán cafe là sự lựa chọn của nhiều chủ đầu tư bởi nhu cầu ngày càng tăng cao của thị trường. Tuy nhiên, để quán cafe cạnh tranh được với rất nhiều thương hiệu khác, các chủ quán phải không ngừng sáng tạo, đem đến sự trải nghiệm mới mẻ cho khách hàng. Cũng từ đó, mô hình uống cafe kết hợp với xem phim ra đời và hiện đang được giới trẻ rất ưa chuộng. Mở quán cafe phim là một sự sáng tạo mới giúp thỏa mãn nhu cầu cho khách hàng cũng như đem đến lợi nhuận cho quán.
Xem thêm: Có Nên Mở Quán Cafe Cóc Để Khởi Nghiệp?
Mở quán cafe phim là một trong những xu hướng kinh doanh hot nhất hiện nay, được nhiều người lựa chọn để khởi nghiệp, đặc biệt là các bạn trẻ. Nếu bạn đang có ý định kinh doanh cafe thì có thể thử sức với loại hình này. Bài viết sau đây sẽ là những thông tin giúp bạn hình dung rõ hơn về mô hình cafe này.
Quán cafe phim là gì?
Nắm bắt được nhu cầu giải trí ngày càng cao của khách hàng. Giờ đây rất nhiều quán cafe phim được đầu tư công nghệ tân tiến đã mở ra để phục vụ cho nhu cầu của các bạn trẻ. Cafe phim là nơi có thể xem bất cứ bộ phim nào bạn thích. Vừa thưởng thức cafe vừa xem bộ phim mình thích mà không bị ai làm phiền. Đến đây, bạn không cần phải mua vé trước, không sợ đến muộn, thoải mái cười đùa và nói chuyện với người bên cạnh,…
Tuy nhiên, với thị trường kinh doanh cafe đang cạnh tranh gay gắt, để mở quán cafe phim tạo được ấn tượng, sức hút cho khách hàng thì không phải là điều đơn giản. Vậy nên, bạn cần phải có một kế hoạch kinh doanh chi tiết, cụ thể giúp mở quán cafe phim hiệu quả hơn.
Kế hoạch mở quán cafe phim
1. Phân tích thị trường
Đây là bước quan trọng nhưng hầu như có rất nhiều người đã bỏ qua, dẫn đến việc mở quán cafe phim không phù hợp với đặc điểm khách hàng trong khu vực, không có điểm khác biệt để cạnh tranh với đối thủ. Chính vì vậy, phân tích thị trường là bước cần thiết khi mở quán cafe phim.
Đầu tiên bạn nên dành thời gian để tìm hiểu về các quán cafe phim khác. Hãy ghé thăm nhiều quán cafe khác nhau, từ đó sẽ giúp bạn hoàn thiện được ý tưởng của mình để xây dựng quán cafe của bạn trở nên khác biệt, thu hút khách hàng hơn.
Tiếp theo nên nghiên cứu về khách hàng mục tiêu của bạn. Họ là ai? Họ muốn gì khi đến quán cafe của bạn?…Hiểu khách hàng mục tiêu, bạn sẽ biết cách để tạo được ấn tượng cho khách hàng, thu hút và khiến họ trở thành khách hàng trung thành của mình.
2. Lựa chọn mô hình mở quán cafe phim
Hiện nay, mở quán cafe phim có hai mô hình được ưa chuộng là mô hình mở và mô hình khép kín.
- Mô hình mở: Tất cả khách hàng cùng xem phim ở không gian chung của quán, sử dụng một màn hình lớn để chiếu phim. Ưu điểm của mô hình dạng mở là tiết kiệm được chi phí đầu tư hơn so với mô hình còn lại. Tuy nhiên sẽ khó phát triển nếu nhóm khách hàng của bạn thuộc tầng lớp trung lưu. Thường thì các quán cafe dạng này chỉ thích hợp cho tầng lớp bình dân, không kén chọn.
- Mô hình khép kín: Có nhiều phòng chiếu phim nhỏ trong quán cafe. Mô hình khép kín với từng phòng chiếu phim riêng biệt chắc chắn sẽ tốn nhiều chi phí đầu tư của bạn. Ngược lại, mỗi phòng chiếu phim được bày trí trang trí khác nhau nên khách hàng sẽ có một không gian lý tưởng để xem phim. Mỗi nhóm khách sẽ có không gian để xem phim thỏa thích, riêng tư và chọn phim phù hợp với mình
Nếu có điều kiện, bạn có thể kết hợp cả hai mô hình trong cùng một quán cafe của mình. Khu vực chung cho các khách riêng lẻ, và các phòng riêng biệt dành cho khách nhóm.
3. Chọn địa điểm mở quán cafe chiếu phim
Mặt bằng là yếu tố vô cùng quan trọng trong kinh doanh F&B nói chung và kinh doanh quán cafe nói riêng. Địa điểm mở quán cafe phim có vai trò quyết định đến sự thành công hay thất bại của mô hình kinh doanh này.
Vị trí mặt bằng phù hợp với nhóm khách hàng mục tiêu, ở khu vực tập trung đông khách hàng tiềm năng, gần các trường đại học, công sở,… có vị trí giao thông thuận lợi giúp khách hàng dễ tiếp cận quán,… Ngoài ra, nên có chỗ để xe an toàn để khách hàng cảm thấy thoải mái hơn.
4. Xin giấy phép kinh doanh để mở quán cafe phim
Để mở quán cafe phim, bạn cần phải được cơ quan chức năng có thẩm quyền cấp phép hoạt động. Điều này đảm bảo cho việc kinh doanh quán cafe không đi sai mục đích, tạo thuận lợi cho chủ quán khi được pháp luật bảo hộ. Nếu không rành các quy trình xin giấy phép, bạn có thể nhờ công ty luật tư vấn hoặc sử dụng dịch vụ của họ.
5. Thiết kế độc đáo cho quán cafe phim
Thiết kế là một bước bạn không thể bỏ qua khi mở quán cafe phim. Việc tạo được ấn tượng đối với khách hàng ngay từ khi đặt bước chân vào quán là điều vô cùng quan trọng mang tính quyết định.
Nên thiết kế nội thất cho quán được hài hòa, đẹp mắt, với những chiếc ghế êm ái để khách hàng có thể xem phim một cách thoải mái và thưởng thức được những món đồ uống yêu thích.
Ngoài ra, việc trang trí cho không gian của quán có được phong cách riêng, sống động sẽ giúp bạn thu hút khách hàng nhiều hơn. Bởi vì khi đến quán cafe, các bạn trẻ thường hay lưu giữ lại những hình ảnh dễ thương của mình cùng với bạn bè, người thân để chia sẻ lên các trang mạng xã hội, đây cũng là một trong những hình thức quảng bá cho quán một cách cực kỳ hiệu quả.
6. Lên menu cho quán cafe phim
Khi lên kế hoạch mở quán cafe phim, lên menu là bước chắc chắn bạn không thể bỏ qua. Mặc dù phim ảnh là vấn đề chủ lực của quán cafe, nhưng đồ uống, thức ăn vặt lại chính là điều giúp bạn níu giữ khách, tăng hiệu quả kinh doanh.
Bạn cần lên cho quán cafe phim của mình một menu đồ uống phù hợp, kèm theo đó là một số món đồ ăn khô đi cùng. Lưu ý, bạn nên có món nước đặc trưng để tạo được sự khác biệt với các quán đối thủ, giúp bạn giữ chân được khách hàng lâu hơn.
Ngoài ra, nên chú ý đến chất lượng của nguyên liệu, bởi nó ảnh hưởng không nhỏ đến hoạt động mở quán cafe phim. Do đó, khi tìm nhà cung cấp, bạn nên lựa chọn những địa chỉ uy tín, cung cấp nguyên liệu sạch, đảm bảo, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
7. Lập kế hoạch quảng cáo cho quán cafe phim
Để mở quán cafe phim được nhiều khách hàng biết tới thì không thể bỏ bước lập kế hoạch quảng cáo, marketing. Nếu chỉ dựa vào khách hàng vãng lai, thì việc mở quán cafe phim sẽ khó đạt được doanh thu mong muốn.
Hiện nay có rất nhiều hình thức quảng cáo mà bạn có thể áp dụng như: Tờ rơi, quảng cáo trên các trang mạng xã hội, các hội nhóm ẩm thực,…chạy các chương trình khuyến mãi vào ngày khai trương, tặng vouchers,…để thu hút được nhiêu khách hàng hơn.
8. Quản lý điều hành quán cafe
Việc quản lý và điều hành là vấn đề chính mà bạn cần chuẩn bị khi muốn mở quán cafe phim. Kỹ năng quản lý và điều hành là điều bắt buộc bạn phải học. Quản lý chuyên nghiệp, tận dụng các phần mềm hỗ trợ bán hàng sẽ giúp tiết kiệm thời gian, công sức và chi phí.
Đồng thời, bạn phải đào tạo kỹ lưỡng cho nhân viên về thái độ phục vụ khách hàng, kỹ năng xử lý tình huống, khắc phục các sự cố kỹ thuật máy chiếu phim,…Tuy đây chỉ là những điều nhỏ nhưng có ý nghĩa vô cùng quan trọng, giúp bạn mở quán cafe phim chinh phục được mọi khách hàng.
Xu hướng mở quán cafe phim đang rất thịnh hành, vậy nên mô hình kinh doanh này chắc chắn sẽ thu được lợi nhuận nếu có định hướng phát triển phù hợp. Hy vọng bài viết trên sẽ là những thông tin hữu ích dành cho bạn để có thể kinh doanh hiệu quả trong tương lai.
Chúc các bạn thành công!
Thy Huỳnh
