Nội dung chính
Có nên mở quán cafe cóc
Khởi nghiệp kinh doanh quán cafe đang ngày càng phát triển và phổ biến ở Việt Nam. Giữa vô vàn các loại hình cafe hiện nay thì cafe cóc vẫn luôn là sự lựa chọn yêu thích của nhiều người bởi sự tiện lợi và giá cả phải chăng mà nó mang lại.
Ngoài ra, cafe cóc còn được ví như nét văn hóa lâu đời. Trải qua gần trăm năm, những quán cafe cóc hiện nay vẫn giữ được hình ảnh thân thuộc trong lòng người dân Việt Nam nhưng cũng không ngừng thay đổi và phát triển để phù hợp với xu hướng hiện nay.
Mô hình cafe cóc đang được đồn thổi là “vốn ít lời nhiều”, do đó, đã có rất nhiều các chủ kinh doanh lựa chọn mô hình này để khởi nghiệp. Vậy với thị trường cạnh tranh cao thì có nên mở quán cafe cóc hay không. Nếu bạn đang đi tìm câu trả lời, trước tiên hãy hiểu và phân tích thật kỹ mô hình cafe cóc để bạn có thể đánh giá được mức độ tiềm năng của loại hình kinh doanh này.
Cafe cóc là gì?
Cafe cóc thực chất là một loại hình cafe bình dân, với quy mô vừa và nhỏ. Mô hình này không cần chú trọng vào thiết kế không gian quá nhiều. Không nhất thiết phải có quán, chỉ đơn giản là trên vỉa hè với một quầy pha chế là đã có thể hình thành một quán cafe cóc.
Các quán cafe cóc thường phục vụ khách hàng bằng những ly thủy tinh hoặc ly giấy bình dân, khách hàng thường hay ngồi trên ghế thấp với một chiếc bàn nhựa nhỏ, không cần trang trí đặc biệt, đôi khi còn ngồi bệt xuống đất,…
Tuy là quán cafe cóc có quy mô nhỏ, không quá cầu kỳ nhưng nếu biết phương pháp và cách thức bạn vẫn có thể thành công.
Có nên mở quán cafe cóc hay không?
Trước khi xác định việc có nên mở quán cafe cóc hay không, bạn hãy đi vào phân tích các ưu nhược điểm của quán cafe cóc để có thể đánh giá được mức độ tiềm năng của mô hình kinh doanh này.
1. Ưu điểm của quán cafe cóc
Lợi thế đầu tiên giúp bạn có thể xác định việc có nên mở quán cafe cóc chính là chi phí đầu tư rất thấp. Vì bạn không phải tập trung quá nhiều vào khâu thiết kế, trang trí, chỉ cần có quầy pha chế cùng một vài chiếc bàn ghế đơn sơ đặt trước khoảng sân rộng rãi là đã có thể sẵn sàng thu hút được khách hàng ghé đến.
Mặc dù có thiết kế đơn giản, nhưng quán cafe cóc vẫn luôn phù hợp với nhiều loại khách hàng, từ doanh nhân, nhân viên văn phòng,cho đến học sinh – sinh viên,… cũng có thể ghé qua, ngồi san sát nhau để cùng trò chuyện và ngắm đường phố.
Quán cafe đông nghịt người ngồi ở vỉa hè nhâm nhi cốc cafe buổi sáng đã là hình ảnh quen thuộc với người Việt Nam. Chính vì vậy, ưu điểm của mô hình kinh doanh này là có lượng khách hàng trung thành vô cùng lớn, giúp bạn có được lượng doanh thu nhất định mỗi ngày.
Đó là cái hay của cafe cóc mà không phải mô hình nào cũng có được, nếu bạn đã bắt tay vào kinh doanh, chắc chắn đã nắm trong tay những ưu thế này rồi.
2. Nhược điểm của quán cafe cóc
Mở quán cafe cóc là loại dễ kinh doanh nên hiện nay hình thức này đang bị bão hòa, mức độ cạnh tranh cao nhất trong các loại hình.
Do thị trường cạnh tranh cao nên giá thành của những ly cafe cũng sẽ được hạ ở mức thấp nhất, vì vậy thời gian để thu hồi vốn và có lời có thể sẽ rất dài.
Khó có được sự tin tưởng từ khách hàng bởi giá thành quá rẻ sẽ không đảm bảo được chất lượng an toàn vệ sinh.
Vì chỗ ngồi của khách chủ yếu trên vỉa hè, lề đường, khoảng trống cho người đi bộ, nên sẽ thường gặp khó khăn về việc quản lý đô thị, xin giấy phép kinh doanh.
Nếu bạn muốn bắt đầu khởi nghiệp kinh doanh cafe với phong cách vỉa hè đơn giản, mộc mạc, thì đây sẽ là yếu tố xác định cho việc bạn có nên mở quán cafe cóc. Cafe cóc là mô hình an toàn và đơn giản nhất trong các mô hình kinh doanh cafe hiện nay.
Những lưu ý để xác định có nên mở quán cafe cóc hay không?
1. Lập kế hoạch kinh doanh cafe cóc
Có rất nhiều người đặt ra câu hỏi rằng “có nên mở quán cafe cóc không?” và câu trả lời sẽ là “có” vì đây là 1 loại kinh doanh vốn ít mà lại mang đến hiệu quả cao nếu bạn biết cách kinh doanh.
Vì vậy, trước khi bắt tay vào việc mở quán cafe cóc là bạn cần phải có 1 kế hoạch chi tiết và cụ thể. Bản kế hoạch này chính là nhân tố quan trọng quyết định tới sự thành công của quá trình kinh doanh quán cafe cóc của bạn.
2. Chuẩn bị nguồn vốn
Ngoài những thắc mắc có nên mở quán cafe cóc hay không, bạn cần phải xác định mức vốn kinh doanh quán cafe tùy thuộc vào mô hình, kế hoạch và ý tưởng của mỗi người.
Thật khó để đặt ra con số cụ thể vì nguồn vốn sẽ phụ thuộc vào khả năng tài chính của mỗi người. Nhưng về cơ bản bạn phải nắm được chính xác rõ ràng các chi phí như: thuê mặt bằng, mua các thiết bị và vật liệu đồ dùng để duy trì quán,…
3. Tìm địa điểm
Địa điểm là yếu tố quyết định đến sự thành công của mô hình quán cafe cóc. Bạn nên chọn mặt bằng ở gần mặt đường, các tòa nhà văn phòng, trường học, khu vực đông dân cư, hoặc nơi gần các nhóm đối tượng khách hàng mục tiêu mà bạn hướng đến. Một điều lưu ý là tránh chọn những mặt bằng có vị trí quá sâu trong các ngõ, ngách, giao thông không thuận lợi…
4. Trang trí quán
Như đã nói ở trên, quán cafe cóc thường sẽ không chú trọng nhiều vào việc thiết kế , tuy nhiên bạn cũng nên dành 1 chút thời gian để tìm hiểu và tạo cho quán cafe cóc của mình có một điểm nhấn riêng biệt, tạo sức hút đến cho khách hàng.
5. Mua sắm các trang thiết bị, nguyên liệu
Các trang thiết bị thông dụng cho quán cafe cóc như: phin pha cafe, máy pha cafe, các dụng cụ pha chế, ly, tách….
Còn nguyên liệu chủ yếu sẽ là các loại cafe. Đây là yếu tố rất quan trọng giúp khách hàng nhớ đến bạn nên hãy cân nhắc vấn đề này thật kỹ.
Bí quyết kinh doanh quán cafe cóc hiệu quả
Vấn đề có nên mở quán cafe cóc sẽ được giải đáp cho bạn bằng việc lập kế hoạch marketing, đây là yếu tố quan trọng giúp công việc kinh doanh quán cafe của bạn đạt được hiệu quả tốt nhất.
Xây dựng chiến lược marketing cho quán cafe là điều vô cùng cần thiết. Ngày nay, bạn không thể mở quán và chỉ ngồi đó đợi khách đến. Bạn nên quảng cáo, thu hút được khách hàng thì mới có doanh thu cho quán.
Bạn có thể quảng bá thông qua các kênh mạng xã hội như Facebook, Instagram,… để cho nhiều người biết đến hơn. Bên cạnh đó cũng không nên bỏ qua phương pháp quảng cáo truyền thống như phát tờ rơi, chạy các chương trình khai trương khuyến mãi đồ uống,…
Xem thêm: Những Lưu Ý Khi Mở Quán Cafe Mèo
Quyết định có nên mở quán cafe cóc hay không phụ thuộc hoàn toàn ở bạn. Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn hình dung ra được mô hình cafe cóc là như thế nào, từ đó sẽ có được hướng đi khởi nghiệp đúng đắn và kinh doanh thành công ở lĩnh vực cafe này.
Chúc các bạn thành công!
Thy Huỳnh
