Nội dung chính
Muốn mở nhà hàng học ngành gì
Bạn đam mê kinh doanh và mong muốn tương lai sẽ trở thành một chủ nhà hàng thu hút hàng nghìn khách hàng với doanh thu cực khủng? Ngay lúc này bạn muốn sẵn sàng chuẩn bị cho tương lai nhưng lại không biết muốn mở nhà hàng học ngành gì?
Khi cảm thấy bản thân đam mê với bất kỳ điều gì và xác định đó là đam mê lâu dài chứ không phải nhất thời thì bạn nên đầu tư vào nó ngay khi có thể. Quay lại với thắc mắc muốn mở nhà hàng học ngành gì? Điều này cũng còn tùy thuộc vào năng lực bản thân để có sự lựa chọn phù hợp nhất. Tuy nhiên, bài viết hôm nay sẽ gợi ý cho bạn một số đáp án cho câu hỏi muốn mở nhà hàng học ngành gì? Cùng tìm hiểu ngay nhé!
Các ngành học phù hợp khi muốn mở nhà hàng
1. Ngành quản trị nhà hàng khách sạn
Đúng như tên gọi, đây là ngành học có liên quan trực tiếp đến định hướng tương lai của bạn với mong muốn trở thành những ông chủ, bà chủ nhà hàng của riêng mình. Vì thế, gợi ý muốn mở nhà hàng học ngành gì không thể bỏ qua chính là ngành quản trị nhà hàng khách sạn.
Chuyên ngành này sẽ cung cấp cho bạn những kiến thức căn bản về lĩnh vực kinh doanh nhà hàng như xây dựng kế hoạch kinh doanh, cách thức vận hành những phương án quản lý kinh doanh, quản lý thực phẩm và đồ uống, quản trị nhân sự, quản lý hệ thống buồng phòng, quản lý tổ chức sự kiện, giải quyết rủi ro…
Ngoài ra còn giúp bạn biết cách vận hành hoạt động nhà hàng sao cho hợp lý và tốt nhất. Muốn mở nhà hàng học ngành gì thì bạn đã biết, bước tiếp theo bạn cần rèn luyện kiến thức và kỹ năng nhạy bén, năng động, có khả năng nắm bắt vấn đề và ứng biến nhanh với những tình huống.
Đặc biệt ở những người học ngành này, họ luôn được trang bị kỹ năng giao tiếp với khách hàng, với đối tác, lãnh đạo,…thấu hiểu tâm lý người khác và thành thạo ngoại ngữ để hỗ trợ cho việc phát triển nhà hàng phục vụ nhiều đối tượng khách hàng đa dạng. Chính vì vậy, sau khi đã có câu trả lời muốn mở nhà hàng học ngành gì, bạn phải chăm chỉ học tập, rèn luyện kỹ năng, đầu tư thời gian và công sức xứng đáng, không ngừng học hỏi cũng như tự trang bị kinh nghiệm để thực hiện ước mơ của mình
2. Ngành quản trị kinh doanh
Gần giống như trên, quản trị kinh doanh là ngành học có liên quan đến việc quản lý hoạt động kinh doanh của tổ chức, cơ quan, doanh nghiệp. Vì thế, muốn mở nhà hàng học ngành gì chắc chắn không thể bỏ qua ngành học này.
Đây là môi trường để bạn có được những kiến thức về quản lý, kiểm tra, phân tích tình hình thị trường cùng hoạt động kinh doanh thực tế và đưa ra các phương án, ý tưởng giải quyết hoặc đầu tư phù hợp dựa theo các nghiên cứu từ trước, từ đó tối đa hóa hiệu quả kinh doanh nhà hàng của bạn trong tương lai.
Nếu bạn muốn đăng ký ngành này, nên biết rằng đây là lĩnh vực hoạt động tư duy liên tục, logic mới với hệ thống quản lý chi tiết, hiệu suất làm việc cực nhanh và phù hợp với những người có đam mê kinh doanh, xác định được định hướng tương lai sẽ làm chủ nhà hàng như bạn thì rất đáng để theo đuổi.
Xem thêm: 6 Thủ Tục Mở Nhà Hàng Kinh Doanh Ăn Uống
3. Ngành truyền thông Marketing
Bất kỳ lĩnh vực kinh doanh dịch vụ nào, thu hút khách hàng là yếu tố quyết định doanh số và thương hiệu của bạn trong lòng người tiêu dùng. Do đó, Marketing chắc chắn là một trong những câu trả lời hoàn hảo để giải đáp thắc mắc muốn mở nhà hàng học ngành gì dành cho bạn.
Có thể khẳng định, với thời đại hiện nay thì Marketing là một trong những kỹ năng thiết yếu trong kinh doanh, nó bao gồm tất cả các hoạt động hướng tới khách hàng mục tiêu nhằm thu hút, thỏa mãn nhu cầu cũng như mong muốn của khách hàng thông qua quá trình tiếp thị sản phẩm, dịch vụ hay thương hiệu.
Trong kinh doanh nhà hàng cũng vậy, để thành công bắt buộc bạn phải có doanh số, và làm cách nào để tăng doanh thu bây giờ? Cách duy nhất là khiến khách hàng biết và đến nhà hàng của bạn. Do đó, Marketing sẽ giúp bạn tìm ra được những chiến lược thông minh, thu hút và thuyết phục khách hàng sẵn sàng lựa chọn nhà hàng của bạn chứ không phải bất kỳ nhà hàng nào khác? Điều này đồng nghĩa với doanh số kinh doanh của bạn sẽ tăng cao, thành công là điều hiển nhiên sẽ đến.
Với ngành học Marketing, bạn sẽ được trang bị những kiến thức, kỹ năng về kinh doanh như nghiên cứu thị trường, xây dựng và phát triển các mối quan hệ khách hàng, quảng bá thương hiệu, tổ chức sự kiện,…đây là bước đệm cho công việc kinh doanh nhà hàng của bạn trong tương lai.
4. Ngành du lịch
Tại sao muốn mở nhà hàng học ngành gì lại được gợi ý là học ngành du lịch, nghe có vẻ không liên quan đúng không nào? Nhưng đây vẫn là một ngành học hỗ trợ cho định hướng tương lai của bạn đấy nhé! Lý do là trong ngành du lịch có một chuyên ngành về phục vụ nhà hàng, quản lý bếp,…và bạn biết rằng sau này khi kinh doanh nhà hàng, đây là một trong những kiến thức và kỹ năng bạn cần để có sự quản lý chặt chẽ và phương pháp kinh doanh hiệu quả.
Với ngành học này sẽ giúp bạn biết cách bố trí tổng thể một nhà hàng làm thế nào để thu hút khách hàng, thể hiện được sự sang trọng, chuẩn mực trong bài trí, sắp xếp hay trình bày khéo léo, hấp dẫn, thể hiện cả chiều sâu văn hóa lẫn mục đích của bữa tiệc trong nhà hàng.
Ngoài ra, việc học ngành du lịch sẽ giúp bạn hiểu được tâm lý khách hàng cùng các kỹ năng phục vụ làm hài lòng khách khi đến nhà hàng của bạn. Từ đó bạn sẽ đưa ra các phương pháp kinh doanh phù hợp nhằm thu hút tối đa khách hàng.
5. Ngành đầu bếp
Và gợi ý muốn mở nhà hàng học ngành gì tiếp theo được giới thiệu chính là một ngành vô cùng quen thuộc mà bất kỳ nhà hàng nào cũng cần có. Việc chọn ngành này sẽ giúp bạn biết được công việc và công đoạn quan trọng để thành công khi kinh doanh nhà hàng.
Không để bạn đợi lâu, ngành học được chúng tôi giới thiệu chính là đầu bếp . Tại sao nên học ngành này? Trong nhà hàng, chất lượng và hương vị món ăn là yếu tố giúp bạn giữ chân khách hàng, là điểm cộng trong sự lựa chọn trở lại hay không của họ. Do đó, đầu bếp có vai trò cực kỳ quan trọng.
Với giai đoạn đầu kinh doanh, nếu bạn chưa tìm được một đầu bếp tốt thì hãy để mình trở thành người đầu bếp giỏi ấy. Tất nhiên, để trở thành đầu bếp chiếm được trái tim của thực khách, bạn cần có kiến thức chuyên môn ẩm thực phong phú, nhạy cảm và tinh tế trong mùi vị, có mắt thẩm mỹ cao, biết sáng tạo và tạo nên sự ấn tượng trong món ăn.
Hy vọng giải đáp thắc mắc muốn mở nhà hàng học ngành gì được gợi ý trên đã giúp bạn định hướng được con đường sự nghiệp và có một sự chuẩn bị kỹ lưỡng cho tương lai của mình. Chúc bạn có sự lựa chọn thật tốt và may mắn trong con đường kinh doanh!
Thảo Lê
