Chuyển đến thanh công cụ
Chuyện nghề

7 Bộ phim truyền cảm hứng về ngành nhà hàng

Những bộ phim về nhà hàng mà F&B Việt Nam giới thiệu dưới đây không chỉ hấp dẫn bởi nội dung sâu sắc, giàu ý nghĩa mà nó còn đánh thức các giác quan của chúng ta bằng hình ảnh và âm thanh của thức ăn. 

Ẩm thực là một trải nghiệm chung mang mọi người và các nền văn hóa xích lại với nhau

1. Ăn, Cầu nguyện, Yêu (Eat, Pray, Love)

Eat, Pray, Love (Ăn, Cầu Nguyện, Yêu) được chuyển thể từ cuốn hồi ký cùng tên nổi tiếng của tác giả Elizabeth Gilberts, xoay quanh chuyến hành trình của nhân vật chính Liz (Julia Roberts) tìm lại chính mình và tìm cách cân bằng lại cuộc sống sau những biến cố cuộc đời: ly dị chồng, mất phương hướng, không đam mê, không đức tin, không nhiệt huyết.

Chìm ngập trong những bế tắc của bản thân, Liz quyết định phải vượt qua vùng an toàn và thực hiện chuyến đi để đời, qua 3 quốc gia nổi tiếng về ẩm thực bậc nhất thế giới: Ý, Ấn Độ và đảo Bali (Indonesia).

Xuyên suốt hành trình khám phá những vùng đất mới, những món ăn mới, cũng chính là hành trình, Liz khám phá ra bản chất thực sự của hạnh phúc mà cô mong muốn, để rồi cô tìm thấy tình yêu đích thực ở cuối cuộc hành trình.

Ăn uống không chỉ đơn thuần là một niềm vui, là một việc thiêng liêng, do vậy cần phải cho bản thân một khoảng thời gian rộng rãi đủ để thưởng thức một cách trọn vẹn mỗi bữa ăn, chứ không chỉ ăn qua loa cho xong. Theo chân chặng Liz, người xem hiểu hơn về văn hóa ăn uống của từng quốc gia, như cung cách nhẹ nhàng, chậm rãi của con người đất Âu, đến những bữa ăn vội vã kiểu Mỹ.

Ăn cũng là một cách yêu thương bản thân, đừng chỉ vì chạy theo những hình mẫu không thuộc về mình mà quá bắt ép bản thân trong việc ăn uống. Như Liz đã khuyên người bạn trong phim của mình rằng đừng lo lắng vì những ngấn mỡ bụng, vì người đàn ông yêu mình thật sự sẽ là người yêu luôn cả những ngấn mỡ đó của mình. Hãy tập chiều chuộng bản thân trước cả khi có một ai đó thật sự đến và chiều chuộng bạn.

Bằng cách tiếp cận nhẹ nhàng, được lồng ghép trong đó là những thông điệp sâu sắc; không chỉ có phụ nữ, mà tất cả mọi người đều sẽ tìm thấy mình đâu đó trong chuyến hành trình tìm lại bản thân của Liz

2. Bữa tiệc lớn( Big Night)

Big Night là một bộ phim hài tình cảm gia đình nhẹ nhàng, xoay quanh Primo (Tony Shalhoub đóng) cùng anh trai của mình tìm cách hồi sinh lại nhà hàng của gia đình đang đứng trước nguy cơ phá sản bằng 1 bữa tiệc đặc biệt mà thực khách “không bao giờ “ có thể quên.

 

Xuyên suốt bộ phim nhân vật chính cùng anh trai của mình liên tiếp được đặc vào những “nút thắt” cần giải quyết: mâu thuẫn từ trong gia đình, tranh cãi về văn hóa, cạnh tranh với 1 chủ nhà hàng đối thủ (đồng thời cũng là tình địch của Primo) và phải đối mặc với sự phản đối của những người không hiểu về “ẩm thực Ý thuần túy”.

Làm thế nào để họ giải quyết tất cả vấn đề này,  “Big Night”  là cơ hội duy nhất để họ cứu lấy nhà hàng của gia đình cũng như cứu lấy những mỗi quan hệ đang trên bờ vực tan vỡ.

Mặc dù được sản xuất từ những năm 1996 nhưng với những khung hình đặc tả chi tiết, khán giả gần như có thể ngửi được hương vị ẩm thực Ý qua màn hình ti vi. Và sau tất cả, điều đọng lại trong tâm trí khán giản là thông điệp đơn giản mà sâu sắc: tình cảm gia đình vẫn là điều thiêng liêng nhất, cùng nhau họ có thể làm nên điều kỳ tích.

3. Julie và Julia

Julie & Julia được chuyển thể từ hai cuốn sách: một cuốn của Julia Child – My Life in France và một cuốn của Julie Powell – Julie and Julia: 365 days, 524 Recipes, 1 tiny apartment kitchen. Tư truyện về cuộc đời có thực của hai người phụ nữ. Bộ phim là những mẩu chuyện xen kẽ về cuộc đời của Julia và Julie, 2 người phụ nữ có số phận, tuổi tác, điều kiện sống khác nhau nhưng đều băn khoăn về việc khẳng định bản thân, niềm vui, hạnh phúc đích thực. Cuối cùng, lời giải đáp dành cho cả hai đều nằm ở tình yêu với các món ăn Pháp.

Cả Julia và Julie đều tìm đến niềm vui nấu nướng và khám phá ẩm thực Pháp khi gặp những vấn đề trong cuộc sống. Với Julia, đó là nỗi buồn và sự cô đơn của người phụ nữ lớn tuổi phải theo chồng, một công chức ngành ngoại giao đi công tác khắp nơi trên thế giới. Với Julie, đó là nỗi buồn tuổi 30 của một nhân viên công sở, ngày ngày phải làm những công việc hết sức nhàm chán.

Không chỉ là câu chuyện về quá trình đi tìm hạnh phúc của hai người phụ nữ, Julie & Julia còn hấp dẫn bởi những thử thách, khó khăn và vẻ đẹp của những món ăn tuyệt vời. Thêm vào đó, hình ảnh trong phim cũng rất đẹp và tươi sáng, cùng những câu thoại lạc quan.

4. Ratatouille – Chú chuột đầu bếp

Một bộ phim hoạt hình của hãng Phim Pixar, xoay quanh chú chuột có tài năng đặc biệt: Remy. Chú có chiếc mũi thính có thể phân biệt được các mùi hương, và đặc biệt yêu thích chương trình dạy nấu ăn của đầu bếp tài ba Gusteau. Trong một lần kiếm ăn Remy bị lưu lạc đến nhà bếp của ông đầu bếp Gusteau, số phận của cậu cũng bắt đầu thay đổi từ đây. Tại đây, Remy kết bạn với một anh chàng phụ bếp vụng về nhưng tốt bụng Linguini. Cả hai bắt đầu chinh phục thực khách bằng những món ăn độc đáo mà Remy ‘nấu’, nhưng cũng đối mặt với những khó khăn khi phải che dấu thân phận thật sự của ‘người đầu bếp tài năng’ Remy. Cùng lúc, Remy băn khoăn bởi lời dạy của cha: con người rất độc ác và họ xem thường, khinh bỉ, ghê tởm loài chuột chúng ta. Remy loay hoay giữa chọn lựa: cậu thuộc về thế giới loài chuột dơ bẩn ăn rác, hay thuộc về thế giới loài người được ăn những món ăn ngon do chính bản thân mình tự nấu.

Một bộ phim hoạt hình dành cho trẻ con nhưng thực sự thấm thía cho những ai “từng là trẻ con”. Đó là hãy biết sống đến cùng với ước mơ của mình. Chú chuột Remy có những lúc đứng trước ranh giới giữa sự sống và cái chết, có lúc là cảm giác cô đơn bủa vây, có lúc là cảm giác sợ hãi khi thất lạc gia đình… nhưng Remy vẫn luôn luôn nỗ lực đến cùng như lời cậu ấy nói với chuột bố: “Con muốn sáng tạo. Con muốn đóng góp thứ gì đó cho thế giới”. Để rồi chú chuột dũng cảm ấy đã làm được như lời của Gusteau “Ai cũng có thể nấu ăn”. Và tất nhiên là chuột bố vô cùng hạnh phúc: “bố không thể làm những điều con vừa làm. Bố rất tự hào về con, con trai”.

5. 100 bước đến thành công (The Hundred-Foot Journey)

Được chuyển thể từ cuốn tiểu thuyết The Beloved của nhà văn Richard C. Morais, The Hundred-Foot Journey kể về hành trình của đầu bếp trẻ Hassan (Manish Dayal) từ một miền quê Ấn Độ đến với văn hoá ẩm thực nước Pháp.

Bộ phim không chỉ dừng lại ở tình yêu và niềm đam mê bất tận với những món ăn, bộ phim còn đặt ra một ẩn dụ về sự xung đột giữa các nền văn hoá. Một bên là nước Pháp sang trọng, tinh tế, lịch thiệp. Một bên là Ấn Độ lòe loẹt, kiểu cách, phô trương. Một bên là những con người ngạo mạn, kiêu hãnh ngẩng cao đầu. Một bên là những con người chân thành, giản dị, bộp chộp. Hai nền văn hóa đó va chạm và cọ xát nhau kịch liệt, đến khi tìm thấy điểm chung như mối duyên gắn kết mọi dị biệt – tình yêu và niềm say mê ẩm thực.

Một cái kết không quá khó đoán nhưng hợp lý, tuyệt vời đã biến câu chuyện về cuộc đời Hassan trở thành câu chuyện cổ tích có hậu, chứng minh sự hiện diện của phép màu. Chỉ có điều, phép màu ở đây không phải điều gì đó xa xôi mà là những món ăn mang màu ký ức.  Helen Mirren nhận một đề cử giải Quả cầu vàng với vai diễn trong bộ phim về ẩm thực.

6. Nhân viên phục vụ – Waitress

Jenna – một cô  đang mắc kẹt trong cuộc sống vợ chồng với người đàn ông gia trưởng, ghen tuông vô cơ, mệt mỏi căng thẳng với công việc bồi bàn dưới sự quản lý của ông chủ khắc nghiệt, niềm vui nho nhỏ duy nhất của Jenna là suy nghĩ ra cách làm những chiếc bánh nướng độc đáo tuyệt vời.

Đối với cô bánh không chỉ là việc làm bánh, mà đó còn là nghệ thuật và là phương pháp trị liệu tâm lý. Mỗi khi cảm xúc dâng trào, dù hạnh phúc hay đau khổ, cô nghĩ đến những cái tên bánh thật quái dị – chẳng hạn như Bánh Tôi ghét chồng, Bánh Tôi không muốn có con với Earl, Bánh Đứa trẻ hét toáng giữa đêm và huỷ hoại cuộc đời tôi, Bánh Bà Bầu tự khổ sở một mình, Bánh Tôi đang yêu… – với những công thức làm bánh ngẫu nhiên kết hợp những nguyên liệu chẳng mấy khi người ta dùng chung để đem đến những hương vị khác thường độc đáo. Cô lén tiết kiệm tiền để tham gia cuộc thi làm bánh, trốn thoát khỏi người chồng vũ phu, bệnh hoạn. Nhưng kế hoạch bị thay đổi Jenna có thai.

Đây là mộ bộ phim rất phụ nữ, bắt nguồn từ ngay chính cái tên của bộ phim cũng như những vấn đề mà bộ phim đề cập đến. Bộ phim có sức truyền cảm mạnh mẽ về một người phụ nữ tự ty, mặc cảm, rụt rè, lo lắng với ý nghĩ mình sẽ có con, sợ hãi trong cuộc hôn nhân của chính mình, để trở thành một phụ nữ cứng rắn, mạnh mẽ, quyết liệt với tình yêu và cuộc sống của chính mình.

 7. Chuyến đi bất đắc dĩ (The trip)

Bộ phim theo chân Steve Coogan và Rob Brydon, du lịch khắp nước Anh, dùng bữa trong những nhà hàng sang trọng, suy ngẫm về ý nghĩa cuộc sống, về cái chết, và về những mối quan hệ. Một bộ phim hài, nhẹ nhàng về tình bạn xuất phát điểm không có vẻ gì là yêu mến nhau, nhưng sau tất cả cùng nhau trải qua những biến cố, cùng nhau thưởng thức các món ăn kỳ lạ từ Anh sang Ý lại trở thành những người bạn tâm giao, thân thiết.

Coogan và Brydon không phải là chuyên gia ẩm thực, cũng chính vì vậy họ cảm nhận những nhà hàng sang trọng bậc nhất của Anh và Ý bằng con mắt của một thực khách bình thường, gần gũi nhất mà tất cả khán giả có thể dễ dàng thấu hiểu được.

Trên đây chỉ là một vài bộ phim về nhà hàng mà F&B Việt Nam cảm thấy tâm đắc, nếu bạn yêu thích bộ phim nào khác về nhà hàng hãy Comment bên dưới để cùng chia sẻ với nhau nhé!

Hiển thị thêm

Có thể bạn quan tâm

Subscribe
Notify of
guest

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.

0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments
Back to top button
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x