Marketing

Kinh doanh nhà hàng thành công: đồ ăn ngon, dịch vụ tốt thôi là chưa đủ, còn phải biết làm social media hiệu quả

Cách đây vài năm về rất ít doanh nghiệp có sự quan tâm nghiêm túc đến truyền thông xã hội, và những công việc social được xếp vào hạng mục " những công việc ít quan trọng". Nhưng ngày nay mọi thứ đã khác, với lượng người dùng khổng lồ và không ngừng tăng lên mỗi ngày, mạng xã hội đã trở thành một kênh tiếp thị mạnh mẽ nhất khiến từ công ty Global tỷ đô đến doanh nghiệp vừa và nhỏ đều phải quan tâm.

Theo báo cáo của WeareSocial, hơn 3 tỷ người trên thế giới đang sử dụng mạng xã hội mỗi tháng, mỗi ngày mạng xã hội có hơn 1 triệu người dùng mới, tốc độ tăng trưởng luôn duy trì ở mức 2 con số trong suốt nhiều năm qua – Đây là thời kỳ của mạng xã hội.

Cũng theo WeareSocial, số người sử dụng mạng xã hội tại Việt Nam, đứng thứ 7 thế giới với 58 triệu người, tăng 16% so với cùng kỳ năm ngoái. Trung bình người Việt dành 2,5 tiếng (trên tổng 7 tiếng sử dụng Internet mỗi ngày) chỉ để sử dụng mạng xã hội, đây là con số khá cao so với khu vực và thế giới.

95% người trưởng thành trong độ tuổi 18-43 sử dụng ít nhất một kênh mạng xã hội”

Hơn 2/3 người dân Việt Nam đang hoạt động trên mạng xã hội mỗi ngày, sẽ là một thiếu sót nghiệm trọng nếu nhà hàng của bạn chưa có kế hoạch để thực hiện các chiến dịch truyền thông xã hội. 

Ngày nay giá trị và uy tín của một thương hiệu không chỉ phụ thuộc vào doanh số, mà còn phụ thuộc vào tư duy của cộng đồng và cả truyền miệng – Social media là một hình thức cải tiến của phương thức truyền thông truyền miệng, cho phép nhà hàng xây dựng nên cộng đồng của mình. Social media còn cho phép bạn hiểu và tương tác với khách hàng mục tiêu của mình nhiều hơn và mở rộng phạm vi tiếp cận bằng cách thực hiện các chiến dịch quảng cáo. Quảng cáo trên mạng xã hội chi phí thấp hơn mà hiệu quả tốt hơn những phương thức truyền thông truyền thống như báo giấy hay truyền hình, hơn nữa với thế mạnh là khả năng nhắm tùy chọn đối tượng giúp quảng cáo đến đúng người, đúng thời điểm.

Social media hiểu đúng để làm cho tốt

Sự phát triển của social media, là sự phát triển tất yếu đi cùng với sự phát triển của thời đại Internet. Có rất nhiều định nghĩa khác nhau về Social media (truyền thông xã hội) bạn có thể dễ dàng tìm thấy nó trên mạng. Trong bài viết này chúng tôi “tạm” sử dựng 1 khái niệm được xem là chính thống nhất

Social Media, nói một cách chung nhất, là khái niệm chỉ một phương thức truyền thông đại chúng trên nền tảng các dịch vụ trực tuyến – tức là những trang web trên Internet

Chỉ tính riêng tại Việt Nam hiện có khoảng hơn 360 mạng xã hội của tổ chức, doanh nghiệp trong nước được cấp giấy phép hoạt động và đang hoạt động ( Bộ Thông tin và Truyền thông). Facebook, Youtube, Instagram, … là những nền tảng được sử dụng nhiều nhất hiện nay

Hướng dẫn thực hiện chiến dịch Social media cho nhà hàng

1. Facebook

Truyen Thong Xa Hoi Nha Hang
Facebook là nền tảng mạng xã hội phổ biến nhất hiện nay

Facebook là một trong những nền tảng truyền thông xã hội có ảnh hưởng nhất hiện nay. Theo một cuộc khảo sát ,70% người dùng tiếp cận với các dịch vụ ăn uống thông qua kênh Facebook.

Facebook là một nền tảng thích hợp để bạn có thể xây dựng được nhận thức thương hiệu, với các tính năng như cho phép chia sẻ hình ảnh, âm thanh, video, tạo sự kiện, tạo khuyến mãi giảm giá, ưu đãi đặc biệt …. Facebook được trang bị gần như đầy đủ tiện ích để bạn có thể thực hiện các chương trình tiếp thị, và hơn nữa nó hoàn toàn miễn phí.

Với khả năng nhắm chọn chính xác đối tượng khách hàng mục tiêu, giảm thiểu chi phí do tiếp cận sai đối tượng mục tiêu, hơn nữa quảng cáo trên Facebook có thể đo lường chính xác theo thời gian thực – điều mà quảng cáo báo giấy hay quảng cáo truyền hình không thể làm được.

Bắt đầu tạo quảng cáo Facebook: cần xác định các yếu tố sau:

  • Mục tiêu kinh doanh: Lý do vì sao bạn chạy quảng cáo, có thể là để tăng mức độ nhận biết, hay thúc đẩy bán hàng
  • Khách hàng mục tiêu: Điều này giúp quảng cáo của bạn hiển thị đúng đối tượng khách hàng mà bạn muốn tác động đến
  • Ngân sách dành cho quảng cáo là bao nhiêu: chi ngân sách trọn đời, hay ngân sách theo ngày
  • Nội dung quảng cáo là gì: hình ảnh, video, sự kiện
  • Đo lường: hiệu quả quảng cáo qua Facebook sẽ bao gồm cả lợi nhuận và tương tác.

2. Instagram

Instagram cùng với Facebook trở thành 1 bộ đôi hoàn hảo, dành cho những người làm truyền thông xã hội. Instagram với ưu điểm giao diện thân thiện với người dùng, hashtag, story, … là những tính năng rất mạnh của nền tảng nay. Người dùng chủ yếu của Instagram là nhóm đối tượng thuộc thế hệ millennial (1980-1998)

Instagram Social Media Restaurant
Nghiên cứu đã chỉ ra rằng 30% người được khảo sát sẽ không sử dụng dịch vụ của nhà hàng bị đánh giá không tốt trên Instagram

Instagram cũng có thể chạy quảng cáo tương tự như đối với Facebook, Instagram có những tiện ích quảng cáo khá thú vị:

Quảng cáo hình ảnh: Chúng cho phép bạn kể câu chuyện về nhà hàng của bạn cùng với những hình ảnh hấp dẫn. Bạn có thể nhắm mục tiêu đối tượng mong muốn và Instagram sẽ chỉ hiển thị quảng cáo của bạn cho họ. Chúng cũng được hỗ trợ các nút kêu gọi hành động như: Đặt ngay, Gọi ngay, Liên hệ với chúng tôi, Nhận chỉ đường, v.v.

Quảng cáo video: Không thể phủ nhận rằng quảng cáo video thu hút hơn hình ảnh. Chúng giúp người xem dễ dàng nhớ tới thương hiệu của nhà hàng bạn hơn. Quảng cáo video trên Instagram có thể lên đến 60s cùng với những nút hỗ trợ, kêu gọi hành động

Tại khu vực châu Á Thái Bình Dương (APAC), có tới 8,4 tỷ video được chia sẻ mỗi ngày, và những video mang thông điệp trên mạng xã hội đạt được lượng chia sẻ trung bình cao hơn tới 1200% so với bài đăng dạng văn bản kết hợp hình ảnh – Theo Hootsuite

Quảng cáo xoay vòng (Carousel Ads) : Những quảng cáo này cho phép khách hàng của bạn vuốt qua một loạt hình ảnh hoặc video. Quảng cáo này cung cấp thêm một cách thức thú vị để nhà tiếp thị sáng tạo nội dung

Quảng cáo Story: Những Quảng cáo này là quảng cáo toàn màn hình xuất hiện khi người dùng sử dụng chức năng story. Quảng cáo story là một dạng quảng cáo phù hợp để thực hiện các chương trình giảm giá, khuyến mãi, quảng cáo hiển thị trong 24 giờ.

Instagram là một công cụ tuyệt vời để thúc đẩy kinh doanh nhà hàng của bạn trên phương tiện truyền thông xã hội.

3. Snapchat

Snapchat tuy là một cái tên khá mới trong lĩnh vực truyền thông mạng xã hội, nhưng nó được kỳ vọng sẽ trở thành “Facebook thứ 2”, Snapchat hiện có hơn 180 triệu người dùng tích cực. Nó có một số ứng dụng liên quan đến kinh doanh phù hợp cho cả cửa hàng nhỏ và doanh nghiệp lớn.

Snapchay Socialmedia Restaurant

Bạn có thể sử dụng nền tảng này cho các mục đích sau:

Tặng phiếu giảm giá: Giảm giá luôn là một chính sách hữu hiệu để kích thích tiêu dùng. Những người trong mạng lưới kết nối của bạn sẽ nhận được phiếu giảm giá. Cách này phù hợp để thực hiện chương trình khách hàng thân thiết

Chụp nhanh đồ ăn: Tính năng này cho phép chia sẻ hình ảnh món ăn hấp dẫn ngay lập tức. Những món ăn nóng hổi sẽ khiến thực khách của bạn cảm thấy đói bụng, và muốn thưởng thức ngay món ăn.

Tạo bộ lọc theo khu vực địa lý : Chức năng này cho phép bạn tạo các bộ lọc theo khu vực địa lý, và tiếp cận với những khách hàng xung quanh khu vực nhà hàng của bạn

Tiếp thị truyền thông xã hội cho các nhà hàng thông qua Snapchat có thể rất thú vị và hiệu quả nếu bạn biết tận dụng nó

4. Twitter

Twitter có thể không phổ biến ở Việt Nam bằng Facebook, nhưng ở thị trường các nước châu Mỹ, châu Âu thì người dùng Twitter rất phổ biến. Twitter cũng đang bắt đầu tạo được những ảnh hưởng nhất định tại thị trường Việt Nam

Twitter Social Media Restaurant

Bạn có thể sử dụng các bước sau để khiến Twitter của bạn hấp dẫn hơn:

Chạy các chương trình khuyến mãi dành riêng cho Twitter: phát phiếu giảm giá / mã giảm giá cho những người theo dõi Twitter của bạn.

Sử dụng Hashtags: Twitter là một nền tảng tuyệt vời để sử dụng hashtags. Sử dụng hashtag đặc biệt riêng cho nhà hàng của bạn và sử dụng nó trong tất cả các bài viết của bạn. Bạn cũng có thể khuyến khích khách hàng của mình sử dụng hashtag đó khi đăng bài về nhà hàng của bạn.

Sử dụng Thẻ Twitter: Những thẻ này cho phép đính kèm ảnh, video, vv cùng với tag.

Twitter là một trong những nền tảng truyền thông xã hội lâu đời nhất và nổi tiếng nhất hiện nay.

Một số lưu ý khi thực hiện các chiến dịch social media

Lập kế hoạch nội dung: “Content is king” cần xác định nội dung bạn muốn đăng tải là gì. Cách thức trình bày (văn bản thuần, hình ảnh, video,…) . Những nội dung sáng tạo, thú vị dễ được lan truyền, và tương tác nhiều hơn.

Kế hoạch duy trì: Việc duy trì hoạt động của những kênh mạng xã hội rất quan trọng. Điều này đảm bảo khách hàng của sẽ thường xuyên nhìn thấy bạn, nếu không xuất hiện thường xuyên có thể họ sẽ nhanh chóng quên bạn giữa vô vàn những sự lựa chọn khác.

Nội dung độc quyền: Đây vừa là yêu cầu, vừa là nguyên tắc bắt buộc trong quảng cáo mạng xã hội. Khách hàng của bạn luôn thích những thứ mới mẻ và độc đáo, hãy tự tạo dấu ấn riêng của mình bằng những nội dung của chính mình.

Đánh giá hiệu quả: Đăng bài trên các phương tiện truyền thông xã hội thôi là chưa đủ, bạn cần thường xuyên theo dõi hiệu quả và liên tục tối ưu. Điều này không chỉ giúp quảng cáo của bạn tốt hơn, mà còn giúp bạn hiểu thêm về khách hàng của mình.

Ngày nay việc sử dụng social media cho nhà hàng cũng quan trọng tựa như khi bạn học cách sử dụng email cho doanh nghiệp cách đây 15 năm. Nắm bắt social media, vận dụng những khả năng của social media để mang lại lợi nhuận cho nhà hàng và quan trọng hơn hết là trở nên thích ứng trong một thế giới không ngừng tiến tri

Xem thêm: Thói Quen Ăn Uống Của Gen Z Đang Thay Đổi Ngành F&B Thế Nào?

Hiển thị thêm

Có thể bạn quan tâm

Leave a Reply

avatar

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.

  Subscribe  
Notify of
Back to top button
Close