Cùng với sự phát triển của dịch vụ nhà hàng khách sạn hiện nay, nghề pha chế đang dần trở thành một nghề được nhiều người theo đuổi. Không giống như các ngành nghề khác, nghề pha chế ở Việt Nam chưa có các cơ sở đào tạo bài bản chính thống để bắt đầu, tuy nhiên, trên thị trường hiện nay có không ít trung tâm đào tạo học pha chế uy tín bạn có thể tham khảo.
[crp]
Nội dung chính
Trường Quản lý Khách sạn Việt Úc
Bên cạnh các khóa học về nghiệp vụ Pha chế, trường Quản lý Khách sạn Việt Úc còn cung cấp chương trình đào tạo cho nhiều nghiệp vụ khác liên quan đến khách sạn như: Bếp, Tiếp tân, Buồng phòng, Quản lý nhà hàng, Kim chi, Bếp Nhật…
Có ba khóa học Pha chế ở trường Việt Úc: Pha chế cà phê, Pha chế rượu & Pha chế đồ không cồn
Trường Hướng nghiệp Á Âu
Bên cạnh việc đào tạo, học pha chế, Hướng nghiệp Á Âu còn cung cấp các khóa học dành cho người làm nghề F&B nói chung. Các khóa học của Hướng nghiệp Á Âu trải dài từ Bếp nóng, Pha chế, Làm bánh đến Quản trị Nhà hàng – khách sạn. Riêng với ngành Pha chế, trung tâm này cung cấp khóa học từ 10 đến 42 buổi, tùy thuộc vào lượng kiến thức và chuyên sâu học viên tìm kiếm.
Học phí: 7.000.000 – 12.000.000 VND
Địa điểm: Hà Nội, Tp. Hồ Chí Minh, Đà Nẵng, Buôn Ma Thuột, Biên Hòa, Nha Trang, Cần Thơ, Hội An, Bình Dương, Phan Thiết
Trường dạy Pha chế Netspace
Không chỉ dạy học pha chế cà phê như đa số các trung tâm khác, Netspace còn mở các khóa dạy nấu ăn, làm bánh và trà sữa. Đây cũng là một trong số ít trung tâm mở khóa pha chế rượu với bài bản nhiều kiến thức cơ bản dành cho Bartender.
Học phí: 6.000.000 – 10.000.000 VND
Địa điểm: Tp. Hồ Chí Minh, Hà Nội, Đà Nẵng, Đà Lạt, Biên Hòa, Nha Trang
Trung tâm Đào tạo Pha chế Barista Skills
Một trong những địa điểm dạy pha chế nhiều người biết đến ở Hà Nội là Barista Skills. Trung tâm phát triển đa dạng các khóa học, từ pha chế cà phê đến trà sữa và patbingsu. Điểm đặc biệt ở Barista Skills là khóa học Latte Art và Pro-Barista dành cho những bạn muốn học thêm chuyên sâu.
Học phí: 800.000 – 6.500.000 VND
Địa điểm: Hà Nội
Học viện Pha chế Jarvis
Thành lập từ 2013, Học viện Pha chế Jarvis nổi tiếng với đa dạng các khóa học cho các bạn có hứng thú với ngành F&B. Thay vì khóa học tổng hợp các kĩ năng, Jarvis mở đa dạng các khóa học chuyên sâu, phục vụ mục đích từng nhóm đối tượng.
Một số khóa học Jarvis đang có hiện tại: Pha chế căn bản, Pha chế tổng hợp, Pha chế trà sữa chuyên nghiệp, Pha chế cà phê máy chuyên nghiệp, Quản lí quầy bar…
Học phí: 2.500.000 – 6.800.000 VND
Địa điểm: Hà Nội
Trung tâm Đào tạo Pha chế Phadin
Trung tâm Đào tạo Pha chế Phadin tập trung đầu tư xây dựng giáo trình chỉ cho một khóa học tổng hợp duy nhất với 10 buổi, giới hạn học viên 6 người/khóa. Điểm nổi trội của trung tâm Phadin so với các trung tâm khác là cung cấp không gian bar bếp riêng dành cho mỗi học viên.
Học phí: 5.000.000 VND
Địa điểm: Hà Nội
Trung tâm Đào tạo W.A.O
Barista, Latte Art và Menu tổng hợp là ba khóa học các bạn có thể tìm thấy ở Trung tâm Đào tạo W.A.O. Khóa học 11 buổi với thời gian học 2,5 tiếng/buổi sẽ cung cấp kiến thức cơ bản cho người mới bắt đầu về ngành Barista.
Học phí: 4.200.000 VND
Địa điểm: Tp. Hồ Chí Minh
Trung tâm Đào tạo Bếp Vàng
Các khóa học của Trung tâm đa dạng, từ Bếp trưởng, Học pha chế… đến Cắt tỉa, Nấu ăn gia đình… cho mọi cấp độ và nhu cầu của học viên. Khóa học pha chế tập trung vào các món đồ uống đang được yêu thích hiện nay với số lượng học viên giới hạn 5 – 10 học viên/khóa. Để phục vụ việc học tập, Bếp Vàng còn hỗ trợ giới thiệu chỗ ở gần trường cho các học viên đến từ vùng xa.
Địa điểm: Tp. Hồ Chí Minh, Bình Dương
Trường Đào tạo & Phòng thí nghiệm cà phê D’codes
Trường đào tạo D’codes là lựa chọn của nhiều học viên tìm kiếm các khóa học chuyên sâu thiên hướng về cà phê. Khác với các trung tâm khác, các khóa học D’codes cung cấp được chia theo trình độ: Nền tảng, Nâng cao, Chuyên nghiệp và CQI & Camp. Theo từng trình độ và nhu cầu, học viên có thể lựa chọn các khóa học phù hợp cho bản thân.
Địa điểm: Hà Nội
Học viện Đào tạo Namas
Dạy học Pha chế, Kinh doanh bếp và Khóa học dinh dưỡng là ba mảng đào tạo chính Học viện Namas đang cung cấp. Điểm đặc biệt nhất của Namas là chương trình đào tạo ít trung tâm đầu tư: Detox & Healthy, Trà đạo, Sữa hạt dinh dưỡng và Cùng con pha chế.
Học phí: 5.500.000 VND
Địa điểm: Hà Nội
Trung tâm Đào tạo Pha chế Vietblend
Các khóa học pha chế của Vietblend cung cấp thiên về Đồ uống tổng hợp, Trà sữa và Kem Ý, phù hợp với nhu cầu đào tạo của học viên. Khóa học hướng dẫn chi tiết về các công đoạn trong quá trình pha chế và vận hành tại quán.
Địa điểm: Hà Nội, Tp. Hồ Chí Minh
Trung tâm Dạy nghề Pha chế Sáng Tạo Việt
Trung tâm Sáng Tạo Việt cung cấp các khóa học pha chế đa dạng với nhiều mức giá khác nhau với số lượng học viên chỉ 2,3 người mỗi lớp học tập trung. Sô lượng 16 buổi học phù hợp với việc truyền thụ kiến thức về nhiều món đồ cơ bản trong quán cà phê
Học phí: 1.500.000 – 8.000.000 VND
Địa điểm: Hà Nội
Trung tâm Đào tạo Lạc Đà Vàng
Khóa học pha chế của Lạc Đà Vàng gồm 8 buổi, cung cấp cho học viên những kiến thức căn bản nhất về nghề pha chế, đủ để các bạn có thể tìm kiếm công việc trong lĩnh vực này với mức lương tốt trong ngành. Các chủ đầu tư cũng có thể lựa chọn khóa học này như một nơi để bắt đầu quán cà phê của mình.
Học phí: 4.200.000 – 8.000.000 VND
Địa điểm: Hà Nội
Khóa học Pha chế Online của Unica
Đối với những người không có nhiều thời gian tham gia các khóa học trực tiếp, khóa học Trở thành cao thủ pha chế sau 7 ngày là một lựa chọn không tồi. Khóa học online với các video trực quan 73 buổi cung cấp kiến thức trọn vẹn các loại đồ uống phổ biến tại các quán cà phê hiện nay.
Học phí: 799.000VND
Địa điểm: Online
KẾT
Trên đây chỉ là 14 trong số vô vàn khóa học pha chế với nhiều nghiệp vụ, mức học phí và điều kiện học tập khác nhau. Lựa chọn cho mình một khóa học pha chế phù hợp với bản thân mình là một bước đi khởi đầu đúng đắn cho các bạn trẻ. Tất nhiên, dù là nghề nào, học tập ở môi trường nào, sự chăm chỉ luyện tập và nhiệt huyết với nghề mới là chìa khóa đi đến thành công cho mỗi người.
Có thể bạn quan tâm: Bài toán nhân lực ngành nhà hàng - cạnh tranh về lương là con đường nhanh nhất dẫn đến thất bại KFC Trung Quốc “nâng tầm” trải nghiệm, order bằng trí tuệ nhân tạo, thanh toát bằng Face ID?
