Email: info@fnbvietnam.vn

Phone: (+84) 901.389.613

spot_img
HomeCẩm nangBar/bếpCác Loại Cocktail Ít Calories Mà Bartender Có Thể Giới Thiệu Cho...

Các Loại Cocktail Ít Calories Mà Bartender Có Thể Giới Thiệu Cho Khách Hàng Của Mình

Khách hàng đến với quán Bar có rất nhiều đối tượng với những sở thích và khẩu vị thức uống khác nhau, chẳng hạn như người muốn uống cocktail có nồng độ cồn thấp, cánh đàn ông lại thích rượu càng nặng “đô” càng ngon, hay cũng có những bạn nữ muốn thưởng thức món có cồn nhưng không được quá nhiều calo. Đối với cocktail không cồn hoặc rượu nồng độ cao có thể dễ dàng tìm được trên menu, thế nhưng với cocktail ít calo lại ít quán bar nào nghĩ đến dù thực tế vẫn có rất nhiều khách có nhu cầu như này. 

Wine Spritzers

Bất kỳ loại rượu vang nào (dù vang trắng, vang đỏ, hay vang hồng,…) cũng đều có thể tạo nên một loại thức uống có cồn thơm ngon nhưng vẫn vô cùng lành mạnh. Với khoảng 25 calo cho mỗi ounce thì một ly rượu vang trung bình cũng chỉ khoảng 150 calo, và đối với Wine Spritzers thường chỉ chứa khoảng 3 ounce rượu vang, tương đương với 75 calo mà thôi. Đây là loại cocktail được pha chế theo kiểu cổ điển và cũng là một trong những loại thức uống dễ pha chế nhất khi bạn chỉ cần kết hợp rượu vang và soda với nhau là được. Tùy vào khẩu vị khách hàng mà bạn có thể cân nhắc điều chỉnh tỷ lệ sao cho phù hợp, nhưng nhìn chung tỷ lệ thường được áp dụng nhất là 3:1, tức 3 phần rượu 1 phần soda. Ngoài ra, để ly cocktail thêm phần bắt mắt và hấp dẫn thì bạn cũng có thể trang trí thêm bằng hương thảo hoặc trái cây.

Các Loại Cocktail Ít Calories Mà Bartender Có Thể Giới Thiệu Cho Khách Hàng Của Mình
Wine Spritzers là loại cocktail có cồn lành mạnh, thường chỉ chứa khoảng 75 calo (Nguồn: Internet)

Malibu Rum & Diet Cola

Nói đến Rum thì hiển nhiên đây không phải một loại rượu ít calo. Tuy nhiên, với loại rượu Rum hương dừa (hay còn gọi là rượu dừa) của thương hiệu Malibu thì lại chỉ có 51 calo cho mỗi ounce, ít hơn rất nhiều so với các loại rượu khác. Bên cạnh đó, việc kết hợp cùng cola cũng là một vấn đề cần quan tâm khác vì chúng ta đều biết rằng cola là loại nước ngọt có nhiều calo như thế nào. Thế nhưng, thay vì sử dụng loại cola thông thường, bạn có thể sử dụng diet cola, chúng không đường và có thể sử dụng cho người ăn kiêng. Như vậy, một cốc Malibu Rum tiêu chuẩn sẽ cần khoảng 1,5 ounce rượu và cũng chỉ tương đương với khoảng 77 calo.

Các Loại Cocktail Ít Calories Mà Bartender Có Thể Giới Thiệu Cho Khách Hàng Của Mình
Sử dụng rượu Rum Malibu và cola diet sẽ giúp giảm thiểu calo có trong thức uống (Nguồn: Internet)

Flavored Vodka

Có thể nói Flavored Vodka là nguyên liệu không thể trong bất kỳ quán Bar nào, với đa dạng hương vị và nồng độ phù hợp cho nhiều đối tượng thưởng thức. Đặc biệt hầu hết Flavored Vodka đều được làm từ hương liệu tự nhiên và không cho thêm đường nên chỉ chứa khoảng 64 calo cho mỗi ounce, hoặc 96 calo cho mỗi shot. Bạn có thể phục vụ Flavored Vodka cùng với đá, hoặc nếu như khách không thể thưởng thức Vodka nguyên chất, thì bạn có thể pha chế thêm một chút soda hoặc nước ép nam việt quất, sau đó tăng hương vị hoặc trang trí thêm bằng trái cây sẵn có là được, chỉ cần như vậy cũng đã đủ để trở thành lựa chọn lý tưởng cho khách hàng của bạn rồi.

Tequila & Soda with Lime

Các món Frozen Margarita (cocktail Margarita xay với đá) vốn dĩ đã không còn xa lạ gì trong các quán bar và cũng vô cùng hấp dẫn, tuy nhiên, một khuyết điểm duy nhất của món cocktail này chính là hàm lượng calo khá cao, có thể lên đến 250 calo, tại một số nhà hàng thậm chí còn tệ hơn khi thành phần có chứa lượng đường vừa đủ để đẩy lên mức 350 calo. Cách giải quyết tốt nhất là đưa mọi thứ trở về “nguyên bản” của chúng. Thực tế thì loại Margarita cổ điển có hàm lượng calo rất thấp, được làm từ rượu Tequila, rượu mùi hương cam, và nước cốt chanh, nếu như hạn chế cả phần trang trí bằng viền đường thì mức calo tối thiểu có thể giảm xuống chỉ còn 150 calo.

Gin Martini 

Gin Martini cổ điển được pha chế rất đơn giản chỉ hai thành phần chính là rượu Vermouth và rượu Gin, ngoài ra còn có thể cho thêm nước từ quả olive, hoặc trang trí bằng quả nam việt quất tùy vào khẩu vị người thưởng thức. Thông thường, một ly Gin Martini chỉ chứa khoảng 176 calo, nhưng nếu bạn pha chế Dry Martini, tức ít Vermouth, nhiều Gin thì calo có thể càng được kiểm soát tốt hơn. Gin Martini là một loại cocktail thơm với hương vị nồng đậm nhưng cũng sẽ là sự lựa chọn thích hợp để bạn giới thiệu đến những vị khách không muốn dung nạp quá nhiều calo.

Các Loại Cocktail Ít Calories Mà Bartender Có Thể Giới Thiệu Cho Khách Hàng Của Mình
Gin Martini không có quá nhiều calo nhưng vẫn đảm bảo về hương vị và trải nghiệm thức uống (Nguồn: Internet)

Rosé

Nếu khách hàng của bạn yêu thích lãng mạn nhưng không quá cầu kỳ, hãy thử giới thiệu cho họ một ly Rosé. Mặc dù loại cocktail này ít phổ biến hơn các loại vang sủi bọt khác, nhưng trong thời gian gần đây lại dần trở thành xu hướng rất được ưa chuộng, bởi vẻ ngoài “nịnh” mắt từ màu hồng nhẹ nhàng của rượu vang, hương vị đậm đà của Rum trắng, và chút ngọt ngào từ các loại trái cây như cam, lưu, nhưng lại chỉ chứa khoảng 85 calo cho mỗi ly. Rosé Cocktail càng đặc biệt thích hợp dùng trong thời điểm mùa hè bởi cảm giác sảng khoái và tươi mới mà chúng mang lại.

Việc đa dạng lựa chọn cũng là một cách giúp bạn nâng cao trải nghiệm chất lượng và thu hút nhiều khách hàng đến với quán bar của mình hơn. Đừng để khách hàng của bạn đến quán bar để rồi phải dùng nước lọc hoặc bia tươi vô vị chỉ bởi vì họ không có nhiều lựa chọn trong thức uống do e ngại vấn đề calo. Và hơn hết, càng hiểu về nhiều loại cocktail cũng sẽ càng giúp bạn nâng cao kiến thức và tay nghề của mình. 

Có thể bạn quan tâm

Kiến thức nổi bật

Tin tức mới nhất

- Advertisment -spot_img

Đăng ký hợp tác

0
Rất thích suy nghĩ của bạn, hãy bình luận.x