Email: info@fnbvietnam.vn

Phone: (+84) 922.559.799

HomeChuyện nghềChecklist 20 vật dụng cần thiết cho quán trà sữa

Checklist 20 vật dụng cần thiết cho quán trà sữa

Thị trường kinh doanh trà sữa Việt Nam chưa bao giờ hạ nhiệt, mở ra cơ hội lớn cho những ai đam mê và có sự chuẩn bị bài bản. Tuy nhiên, việc hình thành một quán trà sữa có thể đầy đủ để đứng vững và thu hút khách hàng, việc trang bị đầy đủ các vật dụng cần thiết là yếu tố tiên quyết. Dưới đây là checklist 20 vật dụng mở quán trà  – vật dụng cần thiết cho quán trà sữa mà F&B Việt Nam sẽ giúp bạn tiết kiệm chi phí, tránh mua dư thừa và khởi đầu thuận lợi với mô hình kinh doanh trà sữa. 

1. 7 máy móc cần thiết cho kinh doanh trà sữa 

1.1 Bình ủ trà 

Bạn muốn quán trà sữa của mình nổi bật với hương vị trà thơm ngon, khó cưỡng? Vậy thì đừng bỏ qua bình ủ trà – một thiết bị không thể thiếu trong danh sách đầu tư. 

Trên thị trường có nhiều loại bình ủ với các kích thước khác nhau như 6 lít, 10 lít, và loại lớn 12 lít đáp ứng mọi nhu cầu của quán. Với mức đầu tư chỉ khoảng 1 triệu đồng cho bình 12 lít khuyến khích các chủ quán sử dụng bình inox 304 để đảm bảo chất lượng.

Checklist 20 vật dụng cần thiết cho quán trà sữa FnB Việt Nam
Hình minh họa bình ủ trà sữa trên thị trường

Một số thương hiệu bình ủ trà uy tín trên thị trường: 

– Bình ủ trà Winner: 

  • Đây là loại bình cao cấp hơn các loại bình ủ trà loại thường khác, khả năng giữ nhiệt ổn định, là sự lựa chọn đáng tin cậy để bạn luôn có được mẻ trà thơm ngon, chuẩn vị. 
  • Chất liệu inox 304 sáng bóng, bình có thương hiệu 
  • Phân phối nhiều loại bình: 6L, 6L có đồng hồ, 8L, 8L có đồng hồ, 10L, 10L có đồng hồ, 12L dựa vào nhu cầu của quán có thể lựa chọn dung tích bình ủ cho phù hợp 
  • Đế bình có 3 chân có thể mở ra gấp vào. Chân cao 7cm
  • Giá thành: Dao động từ 700.000 – 1.000.000 đồng 

– Bình ủ trà Phadin Coffee: 

  • Có khả năng giữ được chất lượng trà ủ tốt hơn, hương vị trà khi pha cũng thơm ngon và đậm đà hơn. 
  • Sử dụng vỏ bình bằng inox siêu bền, thân bình được thiết kế 2 lớp cách nhiệt giúp giữ nhiệt lâu hơn.
  • Phân phối nhiều loại bình: 10L, 10L có đồng hồ, 12L, 8L có đồng hồ
  • Giá thành: Dao động từ 440.000 – 800.000 đồng 

– Bình ủ trà Vinbar 

  • Bình có tác dụng giữ nhiệt lên đến 4 tiếng, giúp đảm bảo hương vị và độ ngon của trà trong suốt thời gian này, góp phần tạo nên những ly trà đậm đà, chất lượng. 
  • Thân bình 2 lớp cách nhiệt, nhiều chế độ chức năng, rút ngắn thời gian, khả năng giữ nhiệt tốt.
  • Phân phối nhiều loại bình: 6L, 8L, 10L, 12L, inox cao cấp Beonx 
  • Giá thành: Dao động từ 330.000 – 760.000 đồng 

2. Nồi ủ trân châu 

Luộc trân châu là một trong những khâu tốn khá nhiều thời gian. Nếu như bạn nấu không đúng cách, sử dụng nồi chuyên dụng sẽ dể làm trân châu bị cứng. Sử dụng chiếc nồi ủ trân châu tốt – vật dụng cần thiết cho quán trà sữa sẽ giải quyết các vấn đề: giữ trân châu mềm, ngon lâu hơn trong cả ngày, tránh hiện tượng cứng, vón cục và mất vị như khi bảo quản theo cách thông thường. Dung tích nồi mà quán chọn sẽ dựa vào lượng trân châu nấu mỗi ngày với chi phí dao động khác nhau. 

Một số thương hiệu nồi ủ trân châu uy tín trên thị trường – đây cũng là thiết  cần thiết cho quán trà sữa: 

– Nồi ủ trân châu vỏ gang Newtec

  • Vật liệu đáy là cao su tạo độ ổn định, chống va đập mạnh khi đặt xuống bàn. Chân của bình có chất chống trượt, thiết kế nắp đảo ngược rất tiện lợi khi bạn bật nắp lên nhanh chóng. 
  • Dung tích: 10L, công suất 400W, điện áp 220V, điều chỉnh nhiệt 35 – 95 độ C
  • Giá thành: 769.000 đồng
Checklist 20 vật dụng cần thiết cho quán trà sữa FnB Việt Nam
Nồi ủ trân châu Newtec dung tích 10L

– Nồi ủ trân châu Aonuosi 

  • Nồi cấu trúc 3 lớp tiên tiến, sử dụng công nghệ chống tràn, chống cháy, công nghệ thoát hơi nước giúp những viên trân châu được làm ra luôn dẻo ngon, dai mềm, thơm ngon. 
  • Dung tích: 5L, 16L
  • Giá thành: Dao động từ 1.500.000 – 4.500.000 đồng 

– Nồi ủ trân châu Unibar 

  • Máy hỗ trợ 4 chức năng nấu trân châu cùng chế độ ủ ôn giúp trân châu luôn được bảo quản trong ngày bằng nhiệt độ thích hợp 
  • Dung tích: 5L, 8L, 16L 
  • Giá dao động: 1.700.000 – 4.700.000 đồng 
Checklist 20 vật dụng cần thiết cho quán trà sữa FnB Việt Nam
3 nồi nấu trân châu tự động Unibar trên thị trường

3. Máy đóng nắp trà sữa 

Trên thị trường hiện nay đang có 3 loại máy đóng nắp bao gồm: tự động, bán tự động và thủ công mà chủ quán có thể tham khảo: 

  • Máy dập tự động: Máy có chức năng dập tự động sau khi được đẩy vào đúng vị trí dập khuôn và nhả cốc chỉ trong khoảng 2 giây, phù hợp sử dụng cho các cửa hàng có quy mô lớn, đông khách. 
  • Máy dập bán tự động: Máy có chức năng dập tự động sau khi được bạn đẩy vào đúng vị trí khuôn, phù hợp cho các cửa hàng có quy mô vừa. 
  • Máy dập thủ công: Là loại thao tác dập nắp thực hiện bằng tay, tốn thời gian hơn 2 loại máy trên nhưng phù hợp với những cửa hàng trà sữa có quy mô nhỏ. 

– Chi phí cho máy đóng nắp trà sữa dao động khoảng 1.200.000 -12.000.000 đồng, chủ quán có thể tham khảo các hãng máy dưới đây theo mức giá có thể chi trả: 

– Các máy với giá thành từ 1.000.000 – 5.000.000 đồng: máy đóng nắp ly bằng tay ETON ET-D7, máy ép miệng ly tự cuộn màng ETON B9, máy dập cốc trà sữa ETON ET-A1,… 

– Các máy có giá thành từ 5.000.000 – 12.000.000 đồng: máy dập cốc tự động FEST RC 95, máy dập nắp cốc tự động Unibar UBS – 810,…

Checklist 20 vật dụng cần thiết cho quán trà sữa FnB Việt Nam
Hình ảnh minh họa máy dập cốc phục vụ cho hoạt động bán mang đi

4. Máy làm đá 

Việc kinh doanh đồ uống nói chung và trà sữa nói riêng thì đá là một trong những vật dụng cần thiết cho quán trà sữa không thể thiếu. Đây cũng là thiết bị cần thiết cho quán trà sữa khi áp dụng mô hình nhỏ có thể sử dụng đá nhập bên ngoài với nguồn cung cấp uy tín hoặc tự làm đá để đảm bảo chất lượng đồ uống khi kinh doanh trà sữa.

Với chi phí ban đầu bỏ ra khá lớn khoảng 30 – 40 triệu/ máy nên chủ quán cần cân nhắc kỹ lưỡng các chi phí và mục đích lâu dài để đầu tư. Dưới đây là checklist 20 vật dụng mở quán trà sữa với top 4 loại máy làm đá hàng đầu mà chủ quán có thể tham khảo cho quán của mình: 

  • Máy làm đá tại nhà Caso 3302 với tốc độ làm đá nhanh chóng từ 6~ 13 phút cùng thể tích bồn chứa 2.2L, có khả năng tạo ra khoảng 500g đá/giờ. Giá thành khoảng 5.500.000 đồng 
  • Máy làm đá công nghiệp Hicon HZB – 60 với tốc độ làm đá trong vòng 12 phút, cùng công suất làm việc 200W có thể tạo ra 68kg đá/ngày với nhiệt độ nước 25 độ C. Giá thành khoảng 8.500.000 đồng 
  • Máy làm đá tại nhà Tiross TS9351 tiết kiệm 405 điện nhờ công nghệ gas R600A an toàn, công suất 105W cùng thời gian làm đá nhanh chóng từ 7 ~15 phút có thể tạo ra 13kg đá/ngày. Giá thành khoảng 3.400.000 đồng. 
  • Máy làm đá Conair tại nhà Xiaomi CZB-26YB sở hữu tốc độ làm đá nhanh chỉ trong vòng 6 phút cho một mẻ đá gồm 9 viên đá cùng lúc, công nghệ cảm ứng hồng ngoại. Giá thành khoảng 2.700.000 đồng. 
Checklist 20 vật dụng cần thiết cho quán trà sữa FnB Việt Nam
Hình ảnh minh họa máy làm đá viên chất lượng

5. Tủ lạnh 

Tủ lạnh là thiết bị cần phải có với bất kỳ quán cafe/ trà sữa nào, để bảo quản nguyên liệu tươi ngon và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Một chiếc tủ lạnh giúp bảo quản chất lượng sữa tươi, trái cây, topping, trà đã pha,..Dựa vào dung tích, thương hiệu, công nghệ và loại tủ thì giá dao động từ 15 triệu đến 20 triệu đồng. 

6. Dụng cụ pha chế 

Dụng cụ lọc trà được làm bằng chất liệu inox sáng bóng và bền đẹp, chống bền gỉ và chịu được nhiệt. Trên bề mặt dụng cụ có các lỗ nhỏ để lọc bã, giúp món trà của bạn trở nên thanh khiết và đẹp mắt hơn. 

Dụng cụ lọc trà khá nhiều loại như: 

  • Rây lọc inox đường kính 8cm/ 10cm/ 12cm/ 14cm/ 16cm/ 18cm/ 20cm với giá dao động: 8.000 – 30.000 đồng 
  • Dụng cụ định lượng dùng để đo lượng đường, siro, nước trong Bar Cafe, Barista, Bartender với giá rơi vào khoảng 116.000 đồng (1000ml)
  • Ca đong (inox hoặc nhựa): từ 50ml – 1 lít trở nên với giá khoảng 8.000 – 80.000 đồng 
  • Jigger (ly đong hai đầu inox): 30.000 – 100.000 đồng 
  • Bộ thìa đong (nhựa hoặc inox): 15.000 – 50.000 đồng cho bộ 4 – 6 chiếc với các kích cỡ khác nhau 
  • Cân điện tử mini: 200.000 – 500.000 đồng 
  • Bình định lương có vòi: 90.000 – 200.000 đồng 

7. Máy tính tiền 

Máy tính tiền là vật dụng cần thiết cho quán trà sữa – hỗ trợ nhân viên order bán hàng đơn giản, chuyên nghiệp, nhanh chóng. Máy được sử dụng ở quầy thu ngân ở các quán trà sữa, cafe, nhà hàng,… Việc sử dụng máy tính tiền có rất nhiều chức năng và lợi ích giúp quy trình bán hàng tại quán trở nên chuyên nghiệp, tối ưu và tiết kiệm chi phí vận hành. 

Thương hiệu iPos là một trong những thương hiệu hàng đầu về cung cấp phần mềm/phần cứng bán hàng trên thị trường. Tại iPos đang có khá nhiều dạng: máy tính tiền cầm tay, máy tính tiền iAP 302, máy tính tiền Posbank Apexa TL-1500 Core I5,… với giá dao động từ 4.900.000 – 24.900.000 đồng.

Trong quá trình nghiên cứu, phần mềm quản lý nhân sự iPOS HRM được tối ưu với công nghệ hiện đại, thông minh, toàn diện với nhiều ưu điểm như: kiểm soát chặt chẽ vấn đề chấm công, làm thêm giờ của nhân viên; cơ sở tính thưởng/phạt chính xác; tự động tính chính xác bảng lương cuối tháng,…

Ngoài ra còn có tích hợp phần mềm inventory quản lý tồn kho liên quan trực tiếp đến công tác tổ chức, bảo quản, quản lý số lượng hàng hóa, nguyên vật liệu nhằm đảm bảo tính liên tục của quá trình kinh doanh, cung cấp, phân phối hàng hóa kịp thời. Phần mềm áp dụng cho cả 2 sản phầm quản lý bán hàng POS PC (dạng On-premises, trả phí 1 lần và cài đặt sử dụng vĩnh viễn trên hệ điều hành Windows) và FABI (dạng Cloud, sử dụng trên nền tảng Android và trả phí thuê bao theo tháng) phục vụ cho nhu cầu sử dụng đa dạng của khách hàng.

Checklist 20 vật dụng cần thiết cho quán trà sữa FnB Việt Nam
Máy tính tiền iPOS – thiết bị & phần mềm quản lý bán hàng

8. Máy đun nước nóng tự động 

Công dụng: cung cấp nước nóng tự đông (30 – 60 lít/giờ tùy model) để pha chế các loại đồ uống như trà sữa, cà phê,… Một số hãng như máy đun nước nóng tự động Unibar UB-S60L, Unibar UB-S30L, UB-10, Fest RC-10,… với giá thành dao động 3.990.000 – 5.390.000 đồng sẽ đáp ứng được nhiều tính năng khi sử dụng. 

9. Máy lắc cốc tự động 

Công dụng: Lắc tự động bình shaker để các nguyên liêu bên trong hòa quyện với nhau, được các quán trà sữa, cafe, trà chanh có lượng khách lớn nhưng thiếu nhân viên hoặc cần thiết bị hỗ trợ trong quá trình pha chế nhanh hơn. Một số dòng máy đang được săn đón như máy lắc cốc đôi trà sữa Fest LJY120-2 (giá ~3.309.000 đồng), Unibar UB-LC2 (giá thành ~3.450.000 đồng), Yubann YB-L8 (giá thành 4.880.000 đồng),… 

Checklist 20 vật dụng cần thiết cho quán trà sữa FnB Việt Nam
Hình minh họa máy lắc cốc trà sữa

2. Nguyên liệu pha chế trà sữa để mở quán 

2.1. Trà để pha trà sữa 

Trà là một trong những vật liệu cần thiết trong quán trà sữa. Trà ở đây có thể là lá trà hoặc trà túi lọc, trà mộc hoặc trà tẩm, còn loại trà thì có rất nhiều phải kể đến như: trà đen, trà lài, trà olong, trà hoa,… Các loại trà đào cam sả, trà bưởi, trà hồng rosy là những cái tên quen thuộc được nhiều người order tới tấp, thư giãn khi thưởng thức thức uống này. Chủ quán có thể tham khảo 2 hãng trà đang hot được các chủ quán tin sử dụng khi kinh doanh trà sữa. 

  • Trà Cozy với vị trà đậm đà, tiện lợi, hương vị đa dạng như đào, matcha, chanh hòa tan, hồng trà, dâu,…mà giá thành bình dân dao động từ 30.000 – 86.000 đồng tạo ra những ly trà đào, trà sữa thơm ngon, phục vụ cho quán của mình. 
Checklist 20 vật dụng cần thiết cho quán trà sữa FnB Việt Nam
Trà Cozy đa dạng hương vị dùng pha trà
  • Trà Vietblend: Từng mẻ trà của Vietblend được tuyển chọn từ những vùng trà lớn trên thế giới như Assam, Yushan,… mang hương – vị và độ đậm nhạt đặc trưng của từng vùng trà, khi thưởng thức có thể cảm nhận ngay hương vị cũng như phần nào thấy được đặc điểm về điều kiện thiên nhiên và thổ nhưỡng tại vùng trà đó. Trà Vietblend với nhiều hương vị: Ô long hoa mộc tê tú lọc, Ô long Rang, Ô long Đào, Ô long đào túi lọc, Oolong Alisan, trà vải, trà thiết quan âm,…với giá thành dao động 75.000 – 600.000 đồng
Checklist 20 vật dụng cần thiết cho quán trà sữa FnB Việt Nam
Trà Vietblend một trong những loại trà đang được săn đón ngành trà sữa

2.2 Các loại hương liệu dùng trong trà sữa 

Đây là vật liệu cần thiết cho quán trà sữa và hầu như phải có trong các mô hình pha chế ngày nay dù bạn bán vỉa hè hoặc mở quán phục vụ tại chỗ hay mang đi. Để tạo hương vị khác nhau trong trà sữa thì cần kết hợp những loại hương liệu khác nhau như: mứt trái cây, syrup, nước cốt,…Sử dụng trong đồ uống không chỉ gia tăng hương vị, màu sắc và sự hấp dẫn cho món đồ uống mà còn đem lại những giá trị thặng dư khác trong kinh doanh.

2.2.1 Mứt trái cây 

  • Mứt trái cây là một hỗn hợp cô đặc với thành phần nguyên liệu chính gồm trái cây tươi và nước đường nằm trong checklist 20 vật dụng mở quán trà sữa. Berrino là một trong những thương hiệu Việt Nam nên không chỉ hợp khẩu vị mà mức giá của mứt trái cây pha chế Berrino rất phù hợp túi tiền của đại đa số các quán kinh doanh trà sữa người Việt. Giá thành dao động tùy mùi vị từ 80.000 – 120.000 đồng. 
Checklist 20 vật dụng cần thiết cho quán trà sữa FnB Việt Nam
Mứt trái cây pha chế Berrino đa dạng mọi vị trái cây
  • Mứt trái cây pha chế Osterberg: Thêm một sự lựa chọn ưu Việt đến từ dòng sản phẩm mang thương hiệu Việt. Loại mứt này đặc biệt được các chủ quán sinh tố, trà sữa, tiệm bánh yêu thích sử dụng. Giá thành dao động tùy mùi vị từ 90.000 – 120.000 đồng với đầy đủ các hương vị trái cây phổ biến đến đặc biệt như chanh bạc hà, cam nha đam, thạch dừa cà phê,…
Checklist 20 vật dụng cần thiết cho quán trà sữa FnB Việt Nam
Mứt trái cây pha chế Osterberg hương vị thơm ngon, dinh dưỡng
  • Mứt trái cây pha chế Lafresh: Đây cũng là thương hiệu nguyên liệu trái cây tự nhiên của Việt Nam đặt tại Đà Lạt, Lâm Đồng. Nhờ vậy nguyên liệu rất tươi ngon, giá tốt, mang đến cho thị trường những dòng mứt trái cây Lafresh pha chế chất lượng cao. Giá bán dao động tùy mùi vị từ 60.000 – 120.000 đồng. 
Checklist 20 vật dụng cần thiết cho quán trà sữa FnB Việt Nam
Mứt trái cây Lafresh chất lượng từ thành phố Đà Lạt

2.2.2 Syrup 

  • Syrup (siro) Monin Việt Nam sở hữu hơn 100 hương vị siro bao gồm như mùi vị mới nhất là bắp rang, kẹo bông nướng, hoa Elder được sử dụng để tạo hương vị cho tất cả các dòng thức uống từ Cocktails, Coffee, iced tea,… Giá thành dao động từ 250.000 – 500.000 đồng tùy thuộc vào dung tích của chai.
Checklist 20 vật dụng cần thiết cho quán trà sữa FnB Việt Nam
Syrup Monin – “lão đại” trong mảng nguyên liệu pha chế
  • Syrup (Siro) Giffard Việt Nam chỉ sử dụng đường nguyên chất chiết xuất từ củ cải đường của Pháp, kết hợp với công nghệ sản xuất hiện đại bậc nhất Châu Âu. Với hơn 70 hương vị syrup từ các hương cổ điển như Dâu, Đào, Vanilla, Caramel… đến các hương vị độc đáo và sáng tạo như hạt dẻ cười, kẹo bông giòn, hoa bergamot,… Giá thành dao động ~250.000 đồng
Checklist 20 vật dụng cần thiết cho quán trà sữa FnB Việt Nam
Syrup Giffard là một trong những thương hiệu Syrup lâu đời nhất của Pháp
  • Syrup Teisseire Việt Nam: Lấy cảm hứng từ những quả anh đào chín mọng để tạo ra một loại rượu mùi tinh chiết từ nhiều loại hương vị trái cây. Teisseire nâng cao trải nghiệm hương vị của vô số loại nước, nước giải khát mát lạnh, những tách cà phê và trà cũng như mọi loại mocktail & cocktail. Giá thành dao động: 190.000 -240.000 đồng
Checklist 20 vật dụng cần thiết cho quán trà sữa FnB Việt Nam
Syrup Teisseire lấy cảm hứng từ những quả anh đào chín mọng

2.2.3 Đồ hộp/ Topping dùng trong trà sữa 

Khi làm trái cây hay trà sữa thì vật liệu cần thiết cho quán trà sữa để câu khách chắc chắn là Topping trong đồ uống. Bởi lẽ không thể nào thiếu thạch, trân châu, topping ăn kèm đối với các loại thức uống này. Trên thị trường có rất nhiều thương hiệu trái cây hộp ngoại nhập như Green Field, Hosen,… hoặc hàng nội địa tiêu thụ nông sản Việt nhưng chất lượng không hề kém cạnh như Farme, Baanmai,…

Các loại đồ hộp hay được sử dụng rất đa dạng như vải hộp, đào hộp, nhãn hộp,… hoặc các topping chuyên dụng trong trà sữa như trân châu trắng, thạch 3Q, thạch sương sáo,…hay những topping mới đang hot: thạch phô mai, hạt nổ củ năng, hạt thủy tinh,…

Checklist 20 vật dụng cần thiết cho quán trà sữa FnB Việt Nam
Những hãng thương hiệu trái cây đóng hộp nổi tiếng

2.2.4 Bột sữa 

Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều bột sữa có độ béo khác nhau, đáp ứng theo nhu cầu của người pha chế. Bột sữa đóng vai trò then chốt trong pha chế, là vật liệu cần thiết trong quán trà sữa không chỉ mang lại độ sánh mịn, hương vị béo ngậy đặc trưng mà còn tăng cường giá trị dinh dưỡng cho đồ uống, đồng thời giúp kéo dài thời gian bảo quản và tạo sự tiện lợi trong quá trình chuẩn bị. 

Bột sữa béo B – One được biết đến nhờ khả năng tạo nên lớp kem béo mịn, giúp nâng tầm hương vị cho các món trà sữa, từ đó mang đến trải nghiệm thơm ngon cho người thưởng thức. Ngoài ra, với giá thành từ 60.000 – 80.000đ/gói, bột sữa B – One có đầy đủ giấy chứng nhận VSATTP, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và đảm bảo 100% an toàn cho người sử dụng.

Checklist 20 vật dụng cần thiết cho quán trà sữa FnB Việt Nam
Bột sữa B One 1kg – Nguyên liệu pha trà sữa

2.2.5 Sữa/ Kem béo 

Gia tăng vị ngọt, độ béo & sự đậm đà trong pha chế thì không thể bỏ qua nhóm nguyên liệu thần thánh này. Có nhiều loại sữa được sử dụng như sữa tươi, sữa đặc, sữa thực vật,…với nhiều dòng sữa chuyên dụng trong pha chế như TH True Milk, Vinamilk, Dutch Lady… mang đến vị béo, thơm đặc trưng, hòa quyện với vị trà tạo nên hương vị hấp dẫn của trà sữa. Giá dao động tùy vào thể tích mua từ 5.000 – 200.000 đồng. 

Checklist 20 vật dụng cần thiết cho quán trà sữa FnB Việt Nam
Những hãng sữa chuyên dụng của Việt Nam được sử dụng trong pha chế

Kem béo giúp trà sữa có kết cấu dày dặn, sánh mịn hơn, có thể được đánh bông để tạo thành lớp milk foam bồng bềnh, đẹp mắt và tăng thêm hương vị cho trà sữa.Một số loại kem béo phải kể đến những sản phẩm của RICH’S hay Anchor. Giá dao động từ 29.000 – 150.000 đồng

Checklist 20 vật dụng cần thiết cho quán trà sữa FnB Việt Nam
Kem béo RICH’S và Anchor giúp trà sữa có kết cấu dày dặn, sánh mịn hơn

 3. Bao bì sử dụng trong quán trà sữa

3.1 Ly nhựa/ly giấy 

Trong bối cảnh môi trường đang phải đối mặt với nhiều thách thức nghiêm trọng từ rác thải nhựa, ly giấy trở thành lựa chọn được các cửa hàng cà phê, trà sữa lựa chọn. Phương pháp in và chất liệu ly thường được lựa chọn dựa trên mục đích sử dụng, ngân sách, yêu cầu về thẩm mỹ và yếu tố môi trường.

Ngoài ly in chìm và in dập nổi, còn nhiều phương pháp in khác phổ biến để in nhiều màu sắc lên ly như in lụa, in offset, in chuyển nhiệt,…Một vài đơn vị sản xuất in ấn ly đa dạng mà chủ quán có thể tham khảo: Ly Giấy Việt Nam, Nam Á, FPC, Xuân Hoa,… những đơn vị sản xuất và cung cấp ly giấy dùng một lần chất lượng hàng đầu đa dạng về mẫu mã, kích thước, dung tích và hết sức phong phú. 

Checklist 20 vật dụng cần thiết cho quán trà sữa FnB Việt Nam
Một vài mẫu ly theo kiểu mẫu, màu sắc, kích thước khác nhau

3.2 Nắp ly (nắp bằng, nắp cầu,..)

Đối với các quán trà sữa sử dụng ly giấy thường sử dụng máy ép màng trên miệng ly để tránh đổ khi khách hàng take – away, và các máy ép màng miệng ly giấy sẽ có giá cao hơn máy ép màng ly nhựa. Với các quán mới để tiết kiệm chi phí đầu tư ban đầu thường chọn giải pháp tiết kiệm dùng ly giấy đi kèm với nắp nhựa bằng.

Checklist 20 vật dụng cần thiết cho quán trà sữa FnB Việt Nam
Top nắp ly đang hot trên thị trường đồ uống

3.3 Ống hút giấy 

Cũng giống như ly giấy thì ống hút giấy cũng là vật dụng không thể thiếu trong các quán trà sữa. Đặc biệt, ống hút giấy bã mía đang trở thành lựa chọn hàng đầu nhờ nguồn gốc tự nhiên từ bã mía, chứa sợi Cellulose chống thấm vượt trội. Với khả năng chịu đựng nước nóng lạnh lên đến 24 giờ giúp ống hút giấy bã mía đảm bảo trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng và nâng cao tính chuyên nghiệp cho quán trà sữa. 

  • Ống hút giấy Growgreen là một trong những ống hút đạt tiêu chuẩn FDA, giá thành phải chăng từ 19.000đ, có khả năng tự động phân hủy sau 90 ngày và vô cùng thân thiện với môi trường.
Checklist 20 vật dụng cần thiết cho quán trà sữa FnB Việt Nam
Ống hút giấy Growgreen đạt chứng nhận FDA
  • Ống hút gạo Vietstraw gồm 4 kích thước tiêu chuẩn và 6 màu sắc cơ bản được làm từ các nguyên liệu thực vật có sẵn trong tự nhiên. Ống hút gạo có thể tự phân hủy sinh học, thân thiện với môi trường có thể được chôn ủ dễ dàng hoặc làm thức ăn cho động vật chăn nuôi, biến rác thải thành tài nguyên. Giá chỉ từ 300đ/chiếc
Checklist 20 vật dụng cần thiết cho quán trà sữa FnB Việt Nam
Màu sắc và đường kính tiêu chuẩn của ống hút gạo Vietstraw

3.4 Khay giấy đựng trà sữa mang đi (take – away) 

Khay giấy take – away là “trợ thủ đắc lực” cho mấy quán trà sữa có khách mua mang đi nhiều ly. Các quán thường sử dụng sản phẩm này cho đơn hàng từ 2 ly trở lên khi có khách hàng đặt mua. Thiết kế thông minh với các ngăn nhỏ và quay cầm giúp việc vận chuyển trà sữa trở nên dễ dàng và an toàn hơn rất nhiều.  

Checklist 20 vật dụng cần thiết cho quán trà sữa FnB Việt Nam
Khai giấy đựng trà sữa – giải pháp thay thế túi nilon trong các cửa hàng trà sữa

3.5 Tem/Sticker dán ly 

Tem/sticker dán ly trà sữa thường hiển thị tên thương hiệu kinh doanh trà sữa hoặc logo của quán giúp khách hàng dễ dàng nhận diện và ghi nhớ. Ngoài ra, nhiều tem còn chứa thông tin về loại đồ uống (trà sữa trân châu, matcha latte,..), size (S,M,L) hoặc các tùy chọn đặc biệt. Giá sẽ dao động theo số lượng đặt từ 11.900 đồng. 

Kết luận 

Trên đây là checklist 20 vật dụng với những vật dụng cần thiết cho quán trà sữa cơ bản cần phải có để quán trà sữa của bạn đi vào hoạt động và phân bổ ngân sách để lựa chọn những sản phẩm phù hợp nhất cho quán. Bạn có thể tìm mua thanh lý máy móc trà sữa để giảm chi phí khi mở quán trà sữa, tuy nhiên đừng tiết kiệm quá mà mua những sản phẩm kém chất lượng để liên tục phải sửa chữa nhé. Hy vọng với chia sẻ này sẽ giúp ích cho bạn trong việc kinh doanh trà sữa thành công với các máy móc, nguyên liệu pha chế trà sữa đã chuẩn bị đầy đủ. 

 

Có thể bạn quan tâm

Kiến thức nổi bật

Tin tức mới nhất