Trong thế giới ẩm thực, hương vị không chỉ là sự kết hợp của nguyên liệu đó là ngôn ngữ của cảm xúc, là câu chuyện được kể qua từng ly đồ uống, từng chiếc bánh và bàn tay người thợ. Với gần 30 năm đồng hành cùng ngành bánh và pha chế Việt Nam, Nhất Hương Group tiếp tục lan tỏa sứ mệnh “Lan tỏa sáng tạo – Nâng tầm chất lượng F&B Việt Nam” thông qua sự kiện chuyên ngành Savour The Journey – Hành Trình Hương Vị, hướng đến cộng đồng F&B trên toàn quốc.
Nội dung chính
1. Hành trình khơi nguồn cảm hứng cho mùa lễ hội 2025
Savour The Journey – Hành Trình Hương Vị 2025 là sự kiện trải nghiệm đặc biệt do Nhất Hương Group tổ chức, diễn ra tại TP.HCM (20–21/10/2025) và Hà Nội (26–27/10/2025). Đây là điểm hẹn dành riêng cho cộng đồng F&B Việt Nam, quy tụ các chủ quán cà phê, barista, chuyên gia pha chế và những người yêu thích sáng tạo hương vị.
Với thông điệp “Trải nghiệm – Kết nối – Truyền cảm hứng sáng tạo”, sự kiện hướng đến mục tiêu kiến tạo không gian kết nối giữa con người, ý tưởng và xu hướng mới của ngành F&B. Tại đây, người làm nghề có cơ hội gặp gỡ, chia sẻ kinh nghiệm, học hỏi công thức và cùng nhau định hình cảm hứng sáng tạo cho mùa lễ hội sắp tới.
Không đơn thuần là một sự kiện trưng bày nguyên liệu hay sản phẩm, Savour The Journey – Hành Trình Hương Vị 2025 được ví như một hành trình trải nghiệm đa giác quan, nơi hương vị trở thành ngôn ngữ kết nối và cảm xúc sáng tạo được đánh thức trong từng khoảnh khắc.
2. Trải nghiệm nổi bật tại sự kiện
Không gian của Savour The Journey – Hành Trình Hương Vị 2025 được thiết kế như một “chuyến phiêu lưu vị giác”, nơi người làm F&B được tự do khám phá, thử nghiệm và kết nối. Mỗi khu vực trong sự kiện là một điểm dừng chân khác biệt, mang đến trải nghiệm đa giác quan về hương vị, sáng tạo và cảm xúc.
2.1 Chuỗi 8 trạm hương vị – hành trình cảm nhận đa giác quan
Khách tham dự sẽ được tiếp cận các dòng sản phẩm Kem Pha Chế Nhất Hương, là những giải pháp nguyên liệu tối ưu cho mô hình cà phê – trà sữa hiện đại.
Điểm nhấn độc đáo nhất của sự kiện chính là chuỗi 8 trạm hương vị nơi khách mời được nếm, thử và cảm nhận hương vị theo từng chủ đề riêng biệt. Mỗi trạm là một câu chuyện hương vị, thể hiện tinh thần sáng tạo của Nhất Hương qua những nguyên liệu chất lượng và cách kết hợp mới lạ. Sau khi hoàn thành đủ hành trình 8 trạm, khách tham dự sẽ nhận được quà tặng đặc biệt như một chứng nhận cho chuyến phiêu lưu vị giác trọn vẹn.
2.2 Workshop chuyên đề Giải pháp quầy bánh tinh gọn cho quán cà phê/ trà sữa
Tại khu vực workshop, khách tham dự sẽ được khám phá giải pháp phát triển quầy bánh tinh gọn – xu hướng đang được nhiều thương hiệu F&B quan tâm. Nội dung chuyên đề tập trung vào việc ứng dụng linh hoạt các nguyên liệu sẵn có tại quầy pha chế để sáng tạo ra các món bánh hấp dẫn, giúp quán tối ưu chi phí và phát huy tối đa công dụng của nguyên liệu hiện có.
Đặc biệt, người tham gia có cơ hội nếm thử trực tiếp các món mới và nhận trọn bộ công thức độc quyền được phát triển riêng cho sự kiện. Không chỉ dừng ở trải nghiệm, khách còn được tư vấn chuyên sâu về nguyên liệu, kèm gợi ý menu thực tế phù hợp với từng mô hình kinh doanh cà phê – trà sữa hiện nay, giúp dễ dàng áp dụng ngay tại quán.
2.3 Mix & Sip Station – không gian tương tác pha chế
Đây là khu vực dành cho những ai yêu thích thực hành và sáng tạo. Dưới sự hướng dẫn của các barista và chuyên gia BID, khách mời được tự tay pha chế theo công thức có sẵn, trang trí đồ uống theo phong cách riêng và mang “thành phẩm” của mình về.
Khu vực này mang đến cảm giác hào hứng, gần gũi và đầy tính cá nhân đúng tinh thần của Savour The Journey: ai cũng có thể tạo nên hương vị mang dấu ấn riêng.
Bên cạnh các hoạt động chuyên môn, sự kiện còn được thiết kế với khu vực check-in sinh động, quầy line O’Vélia Tea: series trà hoa thanh vị, cùng minigame và quà tặng hấp dẫn dành cho toàn bộ khách tham dự.
Mỗi khoảnh khắc tại Savour The Journey đều được chăm chút như một trải nghiệm nơi chuyên môn, cảm xúc và kết nối cùng hòa quyện trong không gian sáng tạo đầy năng lượng.
3. Ý nghĩa và mục tiêu của sự kiện
Sự kiện không chỉ đơn thuần là một buổi triển lãm hay gặp gỡ trong ngành F&B, mà còn đóng vai trò như nền tảng kết nối toàn diện giữa ba mắt xích quan trọng: nhà sản xuất – nhà phân phối – chủ quán. Thông qua hoạt động trưng bày, trải nghiệm và giao lưu trực tiếp, các bên có cơ hội hiểu rõ hơn về nhu cầu thị trường, xu hướng tiêu dùng và các giải pháp tối ưu trong vận hành kinh doanh.
Bên cạnh đó, sự kiện còn mang đến góc nhìn cập nhật về xu hướng nguyên liệu, đồ uống và công nghệ pha chế những yếu tố đang định hình tương lai ngành F&B tại Việt Nam. Không chỉ dừng lại ở việc giới thiệu sản phẩm, sự kiện hướng tới thúc đẩy sự phát triển bền vững của ngành F&B, tạo nên môi trường hợp tác minh bạch, hiệu quả và lan tỏa tinh thần đổi mới. Đây cũng là dịp để cộng đồng F&B cùng nhìn lại chặng đường đã qua, đồng thời mở ra cơ hội cho các thương hiệu trẻ được tiếp cận mạng lưới đối tác, chuyên gia và nguồn cảm hứng sáng tạo.
BTC mong muốn sự kiện năm nay không chỉ là nơi trưng bày sản phẩm mà còn là không gian để kết nối, học hỏi và cùng nhau xây dựng một ngành F&B vững mạnh hơn. Sự phát triển của mỗi thương hiệu nhỏ đều góp phần tạo nên diện mạo mới cho toàn ngành.
Thời gian & địa điểm:
TP.HCM: 20 – 21/10/2025 | 09h00 – 16h30
Hà Nội: 26 – 27/10/2025 | 09h00 – 16h30
Đăng ký miễn phí tại: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSeI7L1vGanqUxghgpgt8MSqYa6xGoiuET5olI1BBrbjeFCb-w/viewform