Trong giai đoạn cao điểm cuối năm và đầu năm mới, khi nhu cầu ăn uống và trải nghiệm của người tiêu dùng tăng mạnh, các thương hiệu F&B thường lựa chọn đầu tư vào hoạt động tương tác để tạo giá trị khác biệt. Tại Việt Nam, Marugame Udon – thương hiệu chủ lực của tập đoàn Toridoll với mạng lưới hơn 1.200 cửa hàng toàn cầu đã thiết lập một tiêu chuẩn mới về trải nghiệm dùng bữa thông qua mô hình bếp mở kết hợp tự chọn.
Nội dung chính
1. Nghệ thuật từ sự minh bạch và tinh hoa ẩm thực Nhật – Hàn
Điểm cốt lõi giúp Marugame Udon khác biệt chính là sự minh bạch tuyệt đối. Thực khách không chỉ đến để thưởng thức Mì Udon, mà còn để thưởng lãm một “show diễn” ẩm thực sống động: từ đôi bàn tay nhào bột khéo léo đến làn khói nghi ngút khi trụng Mì Udon tại chỗ. Trong bối cảnh an toàn thực phẩm được đặt lên hàng đầu, quy trình chế biến trực tiếp này giúp xây dựng niềm tin vững chắc với khách hàng.
Để làm mới trải nghiệm cho các buổi tụ họp đầu năm, bên cạnh các dòng nội lực như Udon bò Kake hay Miso Tantan, Marugame đã ra mắt menu Bulgogi độc đáo. Sự kết hợp giữa phong cách ẩm thực Hàn Quốc và sợi mì tươi chuẩn Nhật không chỉ đa dạng hóa hương vị mà còn đáp ứng hoàn hảo nhu cầu thưởng thức các combo món nóng, dễ chia sẻ trong không gian linh hoạt, phù hợp cho cả nhóm bạn trẻ lẫn gia đình đa thế hệ.
Để làm mới trải nghiệm cho các buổi tụ họp đầu năm, bên cạnh các dòng nội lực như Udon bò Kake hay Miso Tantan, Marugame đã ra mắt menu Bulgogi độc đáo. Sự kết hợp giữa phong cách ẩm thực Hàn Quốc và sợi mì tươi chuẩn Nhật không chỉ đa dạng hóa hương vị mà còn đáp ứng hoàn hảo nhu cầu thưởng thức các combo món nóng, dễ chia sẻ trong không gian linh hoạt, phù hợp cho cả nhóm bạn trẻ lẫn gia đình đa thế hệ.
2. “Cú hích” số hóa mang về kỷ lục 42.000 lượt tương tác
Không chỉ dừng lại ở món ăn, Marugame Udon còn gây ấn tượng mạnh mẽ bằng việc số hóa hành trình khách hàng. Dựa trên phản hồi từ các mùa trước, thương hiệu đã đưa nền tảng Zalo Mini App vào trung tâm của hoạt động trải nghiệm. Bước đi này giúp đơn giản hóa quy trình, xóa bỏ rào cản nhập liệu thủ công bằng cách cho phép khách hàng quét mã động trực tiếp trên hóa đơn để tham gia vòng quay may mắn.
Chiến dịch Tết 2026 với chủ đề “Thưởng Udon – Đón Lộc Lớn” đã ghi nhận hiệu quả tích cực, xác lập cột mốc lịch sử cho thương hiệu với mức tăng trưởng doanh thu ấn tượng 29% và thu hút hơn 42.000 lượt tương tác. Với cơ cấu giải thưởng hấp dẫn như xe SH 125i phiên bản 2026 và iPhone Air 256GB trao mỗi tuần, chương trình không chỉ là hoạt động tri ân mà còn tạo nên không khí hào hứng, mang ý nghĩa “đón lộc đầu năm” cho mỗi thực khách.
Bên cạnh đó, thương hiệu còn đồng hành cùng doanh nghiệp xã hội Tòhe để tạo ra sân chơi nghệ thuật cho trẻ em, lấy chính những nét vẽ hồn nhiên của các em làm nguồn cảm hứng thiết kế cho bộ Lịch để bàn và Móc khóa độc quyền trong chiến dịch Tết 2026. Những hoạt động này không chỉ là lời tri ân sâu sắc gửi đến khách hàng mà còn góp phần tôn vinh nghị lực và tinh thần sáng tạo của trẻ em Việt Nam.
3. Chuẩn hóa diện mạo, nâng tầm vị thế toàn cầu
Sự thành công vang dội của chiến dịch Tết là tiền đề quan trọng để Marugame Udon tiếp tục quá trình chuẩn hóa nhận diện thương hiệu toàn cầu tại Việt Nam. Việc thống nhất tên gọi và hình ảnh theo tiêu chuẩn quốc tế nằm trong chiến lược dài hạn nhằm nâng cao hình ảnh thương hiệu và đảm bảo sự nhất quán về chất lượng trải nghiệm tại mọi thị trường.
Theo kế hoạch, lộ trình đồng bộ nhận diện và tối ưu hóa hành trình khách hàng sẽ tiếp tục được triển khai mạnh mẽ trong suốt năm 2026, khẳng định vị thế dẫn đầu của Marugame Udon trong phân khúc F&B đầy cạnh tranh.