Nội dung chính
Mở quán cafe phong cách
Hiện nay, các quán cafe liên tục xuất hiện ở khắp nơi, các mô hình kinh doanh quán cafe cũng từ đó mà đa dạng hơn. Từ việc thưởng thức cafe bằng vị giác, người Việt chuyển dần sang thưởng thức cả về thị giác. Người ta có thể ngồi hàng giờ liền không chỉ để thưởng thức một ly cafe mà còn để tận hưởng không gian của quán.
Trong đó, phong cách cafe vintage đã trở thành xu hướng phát triển mạnh mẽ và đang ngày càng được nhiều người yêu thích. Giữa sự nhộn nhịp, xô bồ của cuộc sống hiện đại thì sự bình dị, ấm áp của các quán cafe vintage như một điểm hẹn lý tưởng để bạn sống chậm lại, thưởng thức ly cà phê với vị đắng – ngọt quyện hòa. Chính vì vậy, đã có nhiều những nhà đầu tư lựa chọn việc mở quán cafe phong cách vintage để khởi nghiệp kinh doanh và thu về lợi nhuận đáng kể.
Quán cafe mang phong cách vintage đang dần quen thuộc với người Việt. Nhắc đến vintage người ta sẽ nghĩ đến cái gì đó hoài cổ, đơn giản nhưng không kém phần sang trọng, tỉ mỉ và tinh tế. Những người chuộng phong cách vintage là những người thuần túy yêu mến vẻ đẹp cổ điển. Nếu bạn có ý định kinh doanh mô hình cafe nhưng chưa xác định được phong cách cho quán. Lúc này, mở quán cafe phong cách vintage chính là ý tưởng kinh doanh tiềm năng dành cho bạn. Hãy cùng tìm hiểu xem vì sao mở quán cafe phong cách vintage lại được ưa chuộng đến như vậy nhé!
Đặc điểm của mô hình cafe phong cách vintage
Vintage thể hiện phong cách của kỷ niệm, hoài cổ, là những gì thuộc về quá khứ. Mở quán cafe phong cách vintage là sự kết hợp giữa yếu tố hiện đại và cổ điển của những thập niên cũ. Điểm nổi bật của những quán cafe phong cách vintage là việc sử dụng màu sắc chủ yếu là những tông màu nhã nhặn, cũ kỹ khiến khách hàng nhớ về những điều đã qua.
Vì sao mở quán cafe phong cách vintage trở thành xu hướng
- Gợi sự hoài niệm trong cuộc sống hiện đại
Ai trong chúng ta cũng đều có những ký ức rất đẹp về tuổi thơ, về những ngày tháng trong quá khứ. Thời gian trôi qua rất nhanh, chúng ta đều phải chạy đua để bắt kịp nhịp sống hiện đại. Đâu đó trong tâm trí của mỗi người đều hơn một lần mong ước có thể quay về quá khứ, quay lại tuổi thơ để được sống chậm lại những phút giây nhẹ nhàng xưa cũ. Đáp ứng tâm lý này, mở quán cafe phong cách vintage đã trở thành một xu hướng phát triển mạnh mẽ.
Quán cafe phong cách vintage đặc trưng với thiết kế được pha trộn giữa nét hiện đại và hoài niệm. Điển hình với những vật dụng trang trí, nước sơn và màu sắc hơi hướng hoài cổ và kết hợp với tính hiện đại của đồ uống và quy trình quản lý vận hành mới. Nơi đây là chốn dừng chân của nhiều người, đặc biệt là giới trẻ. Mở quán cafe phong cách vintage đã trở thành một trong những lựa chọn đầu tư phù hợp cho các nhà kinh doanh.
- Phong cách thiết kế đơn giản nhưng độc đáo
Không gian quán cafe vintage có một sức hút khó diễn tả thành lời. Nó không chỉ đơn giản, tinh tế, mà còn mang theo cả dấu vết ký ức của thời gian. Có thể thấy mở quán cafe phong cách vintage luôn được các chủ quán sử dụng những tông màu trầm, cũ kỹ. Vật dụng hay tranh ảnh thường sử dụng đều là những họa tiết thời xưa. Những chiếc khăn sờn màu, chiếc cốc cũ mèm,… tất cả làm nên một không gian gợi nhớ, yên bình.
Những gợi ý thiết kế giúp mở quán cafe phong cách vintage hút khách
Như những mô hình quán cafe khác, mở quán cafe phong cách vintage cũng cần có những kế hoạch chi tiết, cụ thể. Dưới đây sẽ là những gợi ý để bạn xây dựng cho riêng mình một quán cafe có phong cách vintage nổi bật nhất.
1. Lựa chọn chủ đề quán
Mở quán cafe phong cách vintage có khá nhiều chủ đề cho bạn lựa chọn. Trong mỗi giai đoạn lịch sử lại có những điểm nhấn khác nhau, từ đó, bạn có thể tự do khai thác tìm ra nét riêng biệt cho quán của mình như: phong cách sống những năm 70-80, cuộc sống thời bao cấp, cuộc sống thời kháng chiến,…
2. Tạo nét riêng
Nếu các quán cafe khác chỉ được trang trí bằng những họa tiết đơn giản, không có điểm nhấn thì sẽ không để lại được ấn tượng cho khách hàng. Vậy nên mở quán cafe phong cách vintage bạn phải trang trí làm sao cho quán thật độc đáo, nổi bật. Từ đó, dễ dàng thu hút được khách hàng tới quán nhiều hơn.
3. Lựa chọn vị trí
Đặc điểm của việc mở quán cafe phong cách vintage là những gì hoài niệm, không gian càng phù hợp với phong cách quán sẽ càng tạo nên điểm nhấn. Chính vì vậy, bạn không thể lựa chọn những địa điểm trong khu trung tâm thương mại, hay những tòa nhà văn phòng lớn được. Thay vào đó, bạn có thể chọn ở những nơi như các ngõ ngách trong những con hẻm nhỏ, trên những góc phố cổ yên ả, hoặc ở khu chung cư cũ,…
4. Chuẩn bị trang thiết bị – vật dụng
Tùy theo phong cách vintage mà bạn muốn hướng đến để tìm kiếm được những vật dụng trang trí sao cho hợp lý. Việc sử dụng đồ second hand là một trong những ý tưởng hợp lý khi mở quán cafe phong cách vintage. Lúc này bạn sẽ không phải lo quán của mình lỗi thời, mà sẽ đem đến cho khách hàng trải nghiệm thú vị. Bạn cũng có thể sử dụng thiết bị như những chiếc đèn chùm cổ, một chiếc bàn cũ kỹ, chiếc ghế đã bạc màu sơn, những khung ảnh cũ,…
5. Lựa chọn màu sắc
Mở quán cafe phong cách vintage với màu sắc chủ đạo thường sẽ là những tông màu trầm. Bạn cũng có thể dùng những gam màu nóng như đỏ của gạch lát sân, hay màu vàng gạch của những bức tường, màu nâu của bàn ghế cũ,… sẽ mang đến một phong cách hài hòa và cực kỳ phù hợp với những nét cũ kỹ, hoài niệm cho quán của bạn.
6. Thiết kế menu
Pha lẫn sự cũ kỹ với hiện đại, ngoài những đồ uống mang hồi ức thì mở quán cafe phong cách vintage cũng cần có nhiều loại đồ uống mới mẻ.
Menu cơ bản ở đây sẽ có các loại cafe phin và trà. Đây là hai loại đồ uống chủ đạo, làm nên nét đặc trưng cho phong cách quán. Ngoài ra, để đáp ứng nhu cầu đa dạng của các bạn trẻ thì menu quán cafe phong cách vintage vẫn cần có thêm các loại thức uống như nước ép, sinh tố, nước uống đá xay,…
Thay vì menu nước sẽ dùng những hình ảnh sinh động bắt mắt như những mô hình quán cafe khác, khi mở quán cafe phong cách vintage, cuốn menu nên được thiết kế một cách cũ kỹ nhất có thể, thậm chí là sờn bạc, tùy vào phong cách của quán.
7. Không gian check-in lý tưởng
Khi mở quán cafe phong cách vintage không chỉ thu hút khách hàng bởi chất xưa cũ trong cuộc sống hiện đại mà còn đáp ứng đúng nhu cầu check-in của đại đa số bộ phận giới trẻ hiện nay. Những bức tường cũ, một ánh đèn mờ đều góp phần làm cho những bức ảnh tăng thêm tính nghệ thuật. Nhiều chủ đầu tư mở quán cafe phong cách vintage đôi khi không thu hút khách vì đồ uống ngon mà đặc biệt chính là nhờ không gian “ăn hình”.
Bên cạnh đó, lợi thế của việc chụp ảnh check-in này giúp bạn có thể tiết kiệm không ít chi phí quảng cáo. Quán cafe của bạn sẽ liên tục có thêm những khách hàng mới nhờ những tấm ảnh của khách cũ. Những hình ảnh đẹp cũng sẽ được sử dụng thường xuyên trên các hội nhóm đánh giá review để khách hàng thuận tiện tìm đến. Tiết kiệm chi phí, tiếp cận nhanh tới khách hàng, đây cũng chính là lý do tại sao mở quán cafe phong cách vintage lại phát triển nhanh và mạnh mẽ đến vậy.
Tại thời điểm này, mở quán cafe phong cách vintage vẫn đang là ý tưởng hấp dẫn nếu bạn có ý định kinh doanh quán cafe. Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn nắm bắt được những nét đặc trưng để có thể hoàn toàn tự tin mở quán cafe phong cách vintage cho riêng mình.
Chúc các bạn thành công!
Thy Huỳnh
