Nội dung chính
Mở quán cafe 100 triệu
Hiện nay tại Việt Nam, thị trường đồ uống đang phát triển vượt trội, vì vậy nhiều bạn trẻ đã lựa chọn kinh doanh quán cafe để khởi nghiệp. Nhưng không phải ai cũng có một số vốn đầu tư lớn để kinh doanh, hầu hết chỉ huy động được khoảng 100 triệu. Vậy liệu mở quán cafe 100 triệu có được hay không? Cần lưu ý những gì để thành công trong mô hình này?
Khi bắt đầu một loại hình kinh doanh nào, dù lớn hay nhỏ, đều cần một bản kế hoạch bài bản và chi tiết. Đừng chủ quan khi nghĩ rằng chỉ cần bỏ tiền ra thiết kế một quán cafe độc đáo, một mặt tiền đẹp là có thể thành công. Nếu như không quản lý và chi tiêu hợp lý thì dù quán có đông khách vẫn sẽ lỗ. Do đó, bài viết dưới đây sẽ giúp cho bạn có thêm những kinh nghiệm để có thể mở quán cafe 100 triệu thành công.
Những yếu tố cần lưu ý khi mở quán cafe 100 triệu
1. Nghiên cứu thị trường trước khi mở quán
Mở quán cafe cần sự đầu tư nghiêm túc cả về thời gian và tiền bạc. Mục đích của việc nghiên cứu này giúp bạn có thể tìm hiểu về đối thủ cạnh tranh và nhu cầu khách hàng hiện nay để đưa ra được phương thức kinh doanh phù hợp. Ngoài ra việc nghiên cứu này sẽ giúp bạn xác định được khách hàng mục tiêu của mình cũng như sở thích, mong đợi của khách hàng để phát triển quán.
Việc nghiên cứu thị trường mục tiêu được thực hiện theo nhiều cách khác nhau tùy theo nguồn lực của bạn. Bạn có thể ghé thăm nhiều quán cafe khác nhau, phân tích tập khách hàng của từng quán và tìm ra điểm chung giữa họ. Bên cạnh đó, bạn cũng nên tham khảo kinh nghiệm của những người đi trước để có thể đưa ra phương thức kinh doanh phù hợp.
Ngoài ra, cũng như các hình thức kinh doanh khác, trước khi mở quán cafe bạn nên nhanh chóng hoàn thành các thủ tục, giấy phép nhất định để quá trình hoạt động diễn ra suôn sẻ, thuận lợi.
2. Lựa chọn vị trí mở quán
Mặt bằng là một trong những yếu tố quan trọng quyết định việc thành công hay thất bại khi kinh doanh quán cafe. Mở quán cafe 100 triệu thì nên lựa chọn vị trí ở những khu vực có dân cư đông đúc, giao thông tấp nập, gần các khu trung tâm, văn phòng,…Quán có thể không quá rộng nhưng mặt tiền cần phải thoáng và có chỗ để xe.
Bên cạnh đó, nếu bạn là người chu toàn, tin vào phong thủy nên nhờ đến sự giúp đỡ của các chuyên gia để tìm cho mình một mặt bằng phù hợp. Phong thủy tốt sẽ giúp cho bạn làm ăn phát đạt, gặp nhiều may mắn.
3. Thiết kế và trang trí quán
Tùy thuộc vào sở thích cũng như diện tích mặt bằng mà bạn lựa chọn để bố trí sao cho phù hợp. Khi mở quán cafe 100 triệu bạn nên lên kế hoạch và tìm hiểu thật kỹ trước khi thực hiện. Nội thất bên trong quán cafe phải có sự hài hòa với cách trang trí cửa hàng. Bạn nên chú ý về kích thước cũng như cách bố trí bàn ghế đa dạng các loại từ 2, 4 hay 6 người để có thể linh hoạt chỗ ngồi cho khách cũng như giúp không gian được rộng rãi, thoáng mát. Ngoài không gian chính, cũng nên chú trọng đến các không gian khác như khu vực nhà vệ sinh, sàn nhà,…
Chủ quán cũng nên tạo không gian xanh mát bằng cách trang trí nhiều cây cảnh, hoa,… trong và ngoài quán giúp mang đến cho khách hàng bầu không khí trong lành và cảm giác thoải mái.
4. Thiết kế menu đồ uống
Một quán cafe dù lựa chọn theo phong cách truyền thống hay hiện đại, thì menu đồ uống cũng cần những thức uống cơ bản như: Cafe, những loại thức uống từ trà, các món đá xay, đồ uống từ trái cây. Ngoài ra, các loại đồ uống theo mùa, theo xu hướng sẽ khiến menu trở nên đa dạng và hấp dẫn hơn nhiều. Vì vậy, các chủ cửa hàng cần sáng tạo nên nhiều món đồ uống mới ngon hơn và tìm hiểu thị trường cũng như đối thủ cạnh tranh để có thể liên tục cập nhật các món đồ uống xu hướng.
Tuy nhiên, bạn nên lựa chọn số lượng món hợp lý vì nếu số lượng món quá nhiều sẽ không đảm bảo được chất lượng cũng như ảnh hưởng đến tình hình quản lý nguyên vật liệu. Ngoài ra, bạn nên sắp xếp những món nổi bật của quán sao cho hợp lý để khách hàng có thể dễ dàng lựa chọn khi lần đầu đến quán.
5. Tìm nhà cung cấp nguyên liệu
Việc mở quán cafe 100 triệu thì việc đồ uống có mùi vị thơm ngon, hấp dẫn và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm đóng vai trò rất quan trọng. Nó tác động trực tiếp đến giá bán cũng như sự thành công của quán. Để tìm ra nguồn cung cấp nguyên liệu tốt, bạn cần tham khảo nhiều nơi trên thị trường để lựa chọn nhà cung cấp nguyên vật liệu uy tín, ký cam kết bảo đảm về giá, chất lượng để tránh ảnh hưởng đến lợi nhuận của quán.
Có thể thấy rằng, việc mở quán cafe với 100 triệu là hoàn toàn có thể nếu bạn có một kế hoạch kinh doanh hoàn hảo và chi tiết. Hy vọng rằng với những kinh nghiệm được chia sẻ trên đây sẽ giúp cho bạn có thêm kiến thức để tự áp dụng vào việc kinh doanh của mình nhằm đạt hiệu quả tốt nhất nhé.
Mỹ Quyên
